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每日里限量和预订制都能凸显出这两份菜品的难买程度，也就是古代版炒作，又能降低每天的工作量，又可以保障菜品价格，简直何乐而不为。
再加上预定留了一定的空间，要是真心想买的人，总是有机会买的，也更加有人情味。
这个法子，简直让宋家食铺的火热程度，又上了了一个台阶。
就连市场卖鸡的都受益良多。
因为有好些人想预定这两份菜。
那家卖鸡的老板，也时常来吃凉皮，见到老宋家的人，笑得合不拢嘴。
宋家每日限量的鸡还是让孟氏每日里送。
由于老宋家每天需要的东西实在太多，宋大志又提议再雇一个人。
高姚村里本来就有户人家有驴车，日常就是靠接送人赚些银子。
孙氏直接给了他钱，包下了他和驴，每日里到城里给宋家食铺送菜。
孟氏就直接去采买，然后交接给这个人就可以了。
原本孙氏对雇佣一个人还犹犹豫豫，但是看到鸡丝和鸡爪太能挣钱，就也高兴得答应了。
“三叔每日里来返村里，多累人啊。
现在咱们家日子好了，也能轻松一些。
雇个人才几个钱？”
宋思意快活地数着钱，眼睛都眯起来了。
因为凉拌鸡丝和柠檬鸡爪赚的多，宋思意是家里的头等功臣，所以额外得到了一笔来自孙氏的奖励，当然也是在全家人面前过了明路的，总共是二十两银子。
“说的也是，三郎也能轻松些。”
孙氏满意地点点头。
徐氏也很高兴，毕竟宋三志是她的夫君，本来取那些菜就是他夫君的活计，能省力点，当然是最好的。
“奶奶，如今这样子，家里头的伙计越来越多，也是时候重新分配一下了。”
宋思意斟酌片刻，提议道。
此话一出，全家人都很赞同。
现在宋家食铺，卖的东西光种类就很多，有一开始的煎饼，到后面的铁板豆腐和狼牙土豆，再到后面的凉皮，凉拌鸡丝和柠檬鸡爪。
每样东西，每天都有许多人买。
“没错没错，是要重新商量一下。”
孙氏点头。
这两日，大家算是累得够呛。
虽然银子哗啦啦地流进来，但是每日这么累，要是累出病来，也不是长久之计啊。
爷爷打量了一圈周围，第一次觉得家里人不够。
“几个小的都要念书，不可能一直在家里忙的。”
三兄弟齐刷刷点头。
“思慧也大了，和思意两个人也学点别的东西，家务事少做一些也好。
那男孩子女孩子要一视同仁。”
孙氏牵着两个女孩子的手，语重心长。
孙氏在闺阁里的时候，吃尽了重男轻女的苦头，将心比心，自然也是希望家里的孙女好一些的。
“那行，你们就自己认领一个活计，其它我们再商议。”
几个人面面相觑，不知道该怎么办。
两个弟弟都看着大哥宋大志，很明显是想长幼有序，他先说。
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