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所谓“大课”
，就是院长顾世安把全院的蒙童，尚未科举下场的学生都召集在一起，即兴讲了一堂课，内容是根据他去年的一次游历整理出来的，大徽朝云贵、琼州地区的山川风貌，民情风俗，婚嫁吃食等等。
顾世安说云贵地区有一种松菌，生长在松树下，菌蕾如鹿茸，这种菌子香气浓烈，煎、烤、煮，不用任何佐料，吃起来能鲜掉眉毛，还有煮起来味道像鸡汤一样的鸡枞菌，口味柔和爽滑的青头菌……他在小本本上记载：“松菌加口蘑炒最佳。
或单用秋油泡食，亦妙。
①”
，“食见手青，见小人升天……”
，等等，讲得唾沫横飞，滔滔不绝。
连后世著名的毒菌子见手青都敢吃！
听得卫景平心底直呼“好家伙”
，都想开口给他唱一曲：“红伞伞白杆杆吃了一起躺板板，躺板板睡棺棺，然后一起埋山山……②”
在座的学生有人听得津津有味，心向往之，有人听不懂，干脆打起了盹。
也就是这堂课，卫景平才知道，白鹭书院诸生学课根据天赋分为三等：
归属第一等生的，每日抽签问所听经义三道，念书一二百字，学书十行，吟五、七言古、律诗一首，三日试诗一首（或四韵），看赋一道，看史传三五纸（内记故事三条）。
卫景平用白话转化了下，也就是说白鹭书院要求一等生每天念书120字，学书10行，背五言或者七言律诗一首，每隔三天试着写一首小诗，念一篇赋，读史书杂记等3到5页。
到了第二等生这里，
每日念书约一百字，学书十行，吟诗一绝，对属一联，念赋二韵，记故事一件，要求几乎减了三分之一。
至于第三等生，要求更低了：
每日念书五、七十字，学书十行，念诗一首。
教授每日讲说经书三两纸，授诸生所诵经书文句、音意，题所学书字样，出所课诗赋题目，撰所对属诗句，择所记故事。
总结地说就是念书、写字、背诵就够了。
在白鹭书院还未下过科举的蒙童里面，只有县主簿宋京家的二公子宋玉临一个蒙童是一等生，一天要念一百二十字，其余诸生里面，二等生较多，如比较活跃-->>本章未完，点击下一页继续阅读
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