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斯江负责收钱，她从六点开始就一步都不敢离开放钱的月饼盒子，厕所都没去，旁边的数学本子上写满了加减算式，每次收钱找钱手指头都在发抖，对照答案用的算盘噼里啪啦打两次才放心。
顾客们哈哈笑着耐心等她验算，报社的记者也笑着拍了她好几张照片。
顾东文检查完灶间，洗了把脸，出来看两个小的还在你一句我一句地对账，便笑着说：“头一天不作兴算清楚的，算不清才吉利，意思是有挣不完的钱。”
斯江既紧张又兴奋，满脸通红小心翼翼地把记账的本子和月饼盒子交给他：“报告阿舅，今天一共收了两百三十八块五毛，两百十八斤六两粮票，我保证一毛钱也没错！”
她似乎有点明白小舅舅说的话了：靠自己的本事做生意，能挣的钱上不封顶。
顾东文看看盒子里，各种票面分得清清楚楚，每十张一捆用橡皮筋扎好，不由得大大夸奖了斯江一番。
斯江红着脸说是从公交车售票员阿姨那里学来的。
顾东文抽出两张大团结：“我们斯江和景生今天也辛苦了，来，一人一张大团结，买点零食吃。
团结就是力量，这力量是铁，这力量是钢——”
他笑眯眯地唱了起来。
景生皱着眉把钱放回盒子里：“我不要。”
“我也不要！”
斯江说：“阿舅你才是最辛苦的人，我一点也不累！”
顾东文把钱又塞到他们手里：“按劳分配懂吗？付出就要有收获，要不然下次我可不许你们来帮忙了，给我留在家里做作业。
我请服务员。”
斯江赶紧收下：“别别别，我要来帮忙的，我作业都是在课间休息的时候就全都做完了，一放学就能来！
阿舅你别请服务员。”
外婆坚决不让舅舅请服务员的，还说请服务员不如请她老太婆呢，反正这个钱她拿回家就交给外婆。
顾东文笑着拉下电闸：“走吧，回家了。”
他心里有数，头一天各方朋友来捧场，真正路过的顾客也就吃了一百来块钱，又是星期天，平时有个四五十块一天就不错了，一年挣上四五千还是有希望的。
谁也没想到，当天晚上电视台新闻节目里就播出了关于东生食堂的报道：待业知青响应党和国家的号召，自筹资金积极探索尝试个体经济，靠自己的手艺赢得顾客的青睐，镜头里店面整洁人头济济，手写的黑板报菜单别致有趣引人注目，桌上红烧划水葱油鸡各色菜肴令人垂涎欲滴，还有小荧星艺术团的可爱小明星表演打算盘。
第二天一早，报纸上也紧跟着刊登了东生食堂诞生的故事，各大公园、街道的报栏前，市民们议论纷纷这位第一个“吃螃蟹”
的返城知青，还有人特地从浦东坐轮渡转公交车到乌鲁木齐路来尝新鲜。
午市还没开，门口就排起了队，幸亏顾阿婆昨夜看到两百多块钱吓了一跳，坚持要到店里帮忙，要不然根本来不及翻台子。
“米道哈赞（味道超赞），分量哈足，价钿比国营饭店乐惠，顾老板卖相哈灵。”
随着顾客们的口口相传，来东生食堂吃饭的人越来越多，对面华山医院不少住院的病人家属都常来预订饭菜，还有外国客人闻名前来。
七月头上，电视台和报社又来追踪报道了一次，四张台子的小饭店忙得风生水起，每天竟没有低于一百块收入的。
好不容易出了梅雨天，东生食堂证照上墙的时候，顾北武和周善让夫妻俩从北京回了上海，顾西美带着斯南和斯好也回到了万春街。
作者有话要说：斯江：阿妹，侬勿爱阿姐了。
斯南：吾啊勿想格，斯好勿让吾回呀。
斯好：勿cue弱小无助又可怜的我！
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