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良馨提着一桶花生油,走进隔间大锅,往锅里倒油,“点火吧。”
李茅立马拿起报纸和柴火,填入灶膛。
夏霞听从良馨的吩咐,将搪瓷盘里饧好的面,端来灶间。
钟雪莲则将面案板放到灶台边的方桌上。
良馨拿起一根长条面,在案板上滚搓成细细的长条,折叠合成三股,“看好这一步。”
李茅从灶膛抬头,看见良馨捏着三股面条的两头,稍微一拧,麻花瞬间成形。
“12厘米。”
良馨将麻花放入热油锅里。
油锅“滋滋”
冒着细小的泡泡,麻花在泡泡中滚动,很快就从白色变成了金黄色。
良馨手上动作没停,不停将剂子搓成又长又细的面条,折叠合成三股,拧成麻花,放入油锅。
刚开始三人还没看明白,但当十几二十根麻花下锅,就已经彻底看懂了。
钟雪莲夹起一根捞出晾凉的麻花,吹了吹,咬了一口,立马瞪圆了眼睛,“好吃!
又成功了!”
“给我也尝一尝!”
李茅伸手,钟雪莲将自己咬过的掰掉,剩下的分成三段。
“真脆!”
李茅咬着麻花,咬得“嘎吱嘎吱”
,一脸惊喜,“又脆又香,我怎么又感觉比我以前吃的那些麻花还要好吃!”
“是好吃!”
夏霞都没舍得一口塞进嘴里,“嘴里都是香味,不但脆,还有嚼劲。”
良馨吃完了小半根麻花,齿颊留香,“剩下的晾凉,可以开门了。”
李茅灭了灶膛里的火,“今天真不做鸡蛋糕了?”
“不做。”
良馨走到盆架,倒入热水洗了手,“我留了三个剂子,你们下午除了卖麻花,就在面案上练搓麻花。”
三人排排坐,一人拿着一根面条,练习折叠和拧麻花。
“看你做那么简单。”
钟雪莲看着手上粗细不一的麻花,再看盘子里粗细一模一样,形状完美的金黄色麻花,将面揉成长条,重新来过,“还真不是那么容易。”
“熟能生巧。”
良馨端起炮好的绿茶,拿出话梅西瓜子,坐等下班。
“良馨。”
夏霞一边搓麻花,一边好奇问:“那么多人想要买鸡蛋糕,很多药厂的家属都没有买到,为什么下午闲着,也不再做两批?”
李茅立马抬头看向良馨。
她也奇怪。
“产品稀缺,才能激发购买欲。”
钟雪莲道:“我爸是供销社主任,他说过这样的话,是这样吗?”
“是,也不全是。”
良馨慢慢喝着茶,“你们不累?”
三人齐齐摇头。
“不累!”
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