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安然根据需要的场地房屋面积找了设计院的设计厂房，齐济民和基建部门负责找建筑队，又得去批材料——
好在安然在上面已经混的脸熟了，批条很快下来。
基建有设备基建部门监督，厂子有齐济民和老爸，还有老爷子监督，现在胡明华也被提起来了，负责技术研发和质量把关，安然让他自己选人，她不会指手画脚，只要选定牵头的，剩下的就是他的事了。
一切步入正轨，安然觉得可以出去了，带着新包装的产品去南方试试水。
这次她带着李红梅和另一名销售一起走的，另外将空间存的几种酱也贴上标签带了过来。
货物先到达广州市，安然找了一个库房将东西存起来，那名销售就留在这里调查市场。
安然带了部分产品和李红梅找到安妃这里。
她不知道安妃他们是不是还在那里做饭，直接到村里安妃家。
她们来的凑巧，正好所有人都在，在忙着做小龙虾和麻辣鱿鱼须等可以提前做出来的东西。
安妃看到安然和李红梅这个激动，夏红兵和石头，还有他带来的侄子放下手里的活也过来招呼，桂花更是欢喜，要不是安然他们留下他们母子三个，哪有今天的好日子！
现在石兰和暖暖已经上学了，家里就剩下洋洋小朋友，“等洋洋上学后我们想去城里开个店，这里不是长久的，我们占的那块地说是卖出去了，以后还要建厂。”
“你们人手够用可以开店，这次我给你带了不少我们厂生产的东西。”
安然说了一下自己把酱菜厂承包下来了*，嫂子李红梅是销售，“以后让嫂子负责你们这一片，我在这边留阵子，跟嫂子看看市场。”
“太好了，小龙虾火爆带着辣酱都火起来，还有花椒麻椒，有的闲不够辣，在做的时候还让多放辣椒。
还有酸菜鱼、水煮鱼，非常受欢迎，别人不说我们要的东西一定从厂子买。”
安妃保证道。
“既然你们想开店菜一定要多样，毕竟有人不吃辣。”
“姐，你来的正好，红兵还想着让你再教他一些菜呢！”
夏红兵也说有很多问题想请教大姨姐，如果做不出特色菜早晚会被淘汰，不过现在他有底气了，只要这位大姨姐肯教他，他就有信心。
安然想了一下，按他们将来开川菜馆给列了一份菜单，有的夏红兵会，有的一点就透，不会的安然认真教。
食材每天去买新鲜的，做出来的东西大家吃。
李红梅这次才知道这位小姑是多有才！
感觉就没她不会的。
一条鱼能给你整出一桌全鱼宴，一篓虾一筐蟹，一盆蛤蜊，每种食材做出十几二十多道菜一点没问题。
可惜她不能一直待着等吃，安然有事她要自己去推销那些产品。
安妃怕她语言不通便每天跟着出去跑市场。
安然的教学也就开始了！
“川菜没什么正宗正统之说，你要善于根据客人喜好口味改变，想做好每一道菜，你要对所有食材了如指掌，大众喜欢的哪几种口味要熟练掌握，鱼香、麻辣、香辣、酸辣、椒麻、糖醋、宫保、葱油、香糟、酱香、五香、豉香、陈皮、泡椒、白汁——。
我说的都是传统口味，时代在变，人员流动性增加，现在跟以前不同了，你要善于融合，将各种口味融合起来，做自己特色。
就如糟香可以做糟辣，XO酱可以增加一点辣味，当然你也不能一味增辣，有的保持原味才更好吃。
你可以用XO酱、叉烧酱、柱候酱、虾酱、鱼露、咖喱、沙爹、沙茶等酱料试着做菜。
可以不上菜谱，但你要了解，要会，要懂——”
安然给他研究了几种融合味道，豉汁蚝油味，避风塘香辣味、麻辣味，黑椒酱味，复合孜然味，香槟味、柱候酱、XO酱等口味。
这边海鲜多，材料优选海鲜，其次是牛肉，猪肉。
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