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“你什么时候方便？”
“我一直有空。”
“中午吧，我请你吃饭，想吃什么？”
“我随意，没忌口。”
“肉米饭吧！
我们这里家家都会做的一款主食，连饭带菜都有了。”
“好！”
肉米饭的主料是大米、五花肉、香菇或干松蘑，可以搭配一些蔬菜，如白菜、胡萝卜丁、土豆丁。
做法极其简单，五常大米提前泡好，五花肉切小块，辅料切丁。
锅内底油，五花肉煸出油脂，加入一粒八角，两片香叶，一片白芷，一片姜，生抽老抽调味调色，加水焖煮一刻钟，去掉香料，加入辅料和盐、味精，大米最后入锅，用开水补足水分，中火烧开，小火慢煮，中间不打开锅盖，全靠经验掌握熟的时候。
里面微微传来锅巴的响声，这时候关火焖上几分钟，再打开，一锅香喷喷的肉米饭已经好了，撒葱花翻炒一下，让上浮的肉和辅料与米饭充分拌匀，加热的砂锅内刷了一层猪油，一块锅巴连同适量米饭转移过去，撒上香葱末盖盖。
再配上一盒卤肉拼盘，一盒酸甜微辣的泡菜，安然开车去了陆策那里，时间刚好十一点五十，茶楼里只有陆策一人。
两人进了里间办公室，饭还热着，陆策给安然倒了一杯茶“先喝口茶，安吉白茶，很清淡。”
“我还以为你会给我喝龙井。”
安然接过茶杯笑道。
“白茶更适合饭前喝，清淡不会刺激肠胃，好香！”
陆策隔着盖子就闻到了米饭的香味。
安然打开砂锅盖，米饭还冒着热气，“趁热吃吧！
尝尝我的手艺！”
她的手艺自然好，一小锅肉米饭很快见了底，待两人吃完，陆策引着安然去了茶桌，“黑茶还是黄茶？二者都有助于消化。”
安然在早茶楼喝的最多的就是普洱，便道“普洱吧！”
陆策便是行云流水般的操作，虽然看着繁琐，却能满足人对某种事物追求的欲望，过程便是享受，古人能创造出这么一套流程无一不是对细枝末节的追求，也只有闲云野鹤不知疾苦的人才会有如此雅兴。
安然心里唾弃却不得不接纳，因为它的确能陶冶满足你内心某种需求，就如厨师力求一道菜品的完美，他们不仅要食物的味道，更要整体的感官，她又有什么资格唾弃茶道？
两人便从今日的茶开始了交流，茶叶按其加工制造方法和品质特色可分为红茶、绿茶、白茶、黄茶、黑茶、乌龙茶、花茶等。
要是按生产工艺大致分不发酵茶、半发酵茶、全发酵茶。
茶的品种分类只不过是工艺制作的方法不同，“也就是说一颗茶树上的茶叶可以做任何种茶了？”
陆策笑：“理论上是这样，但不同地区、不同品种、不同季节的茶树采下来的茶叶品质或者说质地不同，他们更适合做哪种茶，只有适合的才是最好的。”
“的确如此”
安然是有一定基础的，只是面对国内如此繁多品种的茶还是有些挠头，陆策对茶的了解也不是很全面，他更专业于他们本地的绿茶和白茶，店里卖的最多的也是这两种茶。
不过安然不着急，理论加实践，更能了解茶的种类品质，没有比较永远不知道却别在哪儿。
就如同一款驴肉，安然嘴角含笑，徐超尽管掌握了安家的驴肉手艺，但他为了利益不可能不在原材料上动心思，他以为别人尝不出，可一比较便知还是有区别的，这一点安然在徐家尝过后心里就有了底。
现在店里的生意很稳定，主打的驴肉蒸饺和酱驴肉做好做精，足可以养活店里这些人，一年的盈余也不错，足够安然过上小资生活。
随着旅游业慢慢恢复，相信他们的生意会越来越好。
现在他们的客户主要是本城区和外面附近区域的，有些人开车自己来拿，加好微信，掐着出锅时间过来，如果不远，回到家东西还热乎着。
就如那辆白色路虎揽胜，隔三差五便来一次，一拿就是一保温箱。
安然只能说：大哥，你有钱！
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