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关于别人的私事安然不想多问，在王志的指挥下车开到了一家不起眼的铺子前，那里已经有人在等了。
“都是来吃粥的？”
“自然，这些才是老饕级的吃货，为了这口鲜半夜不睡又如何？”
安然只能说佩服！
粥铺可能已经习惯了大家等，也不着急，给每人一个板凳坐着等吧！
王志跟几个熟人打声招呼便跟安然继续聊，从天上飞的到水里游的，地上跑的，感觉没有他不懂的，说得姚青双眼直*放光。
“我是吃出来的，以前工资不高，每月我都要拿出点钱用来吃，无怪乎媳妇不跟我。
我不怪她，为了吃我是逼着自己多学多看，用积累的知识写点东西赚外快，也学着自己做。
别看我糙，很多东西我都会做，手艺不比一个大厨差——”
安然严重觉得这位是话痨，不过懂的真多！
第251章猪杂粥是凌晨后吃上的，因为这时候屠宰场杀猪，他们会在三四点将猪肉批……
猪杂粥是凌晨后吃上的，因为这时候屠宰场杀猪，他们会在三四点将猪肉批发给商贩。
而内脏会早一步被拿出来卖。
商贩拿到货会在最短时间进行处理，做成猪杂粥或其他端给老饕们！
排队等候的事不需要安然和王志，有姚青这个助理呢！
安然去看了一下那些猪杂，老板说还都热乎着呢，绝对的新鲜！
安然一摸果然还带着温度，而且颜色手感都在说明着这些下水都刚离开猪体。
接下来便是抢，想吃什么拿什么？有人根据你要的量将食材分割了，并帮你记录这些东西都会做成什么，接着来便是等待！
最先上的是一份铁板猪杂，粉肠、肝、大肠、猪腰、猪肚、心，猪上颚，喉管、猪舌，再带上几片五花肉，只是简单的爆炒，全靠食材自身的味道和老板的灵魂酱汁，上桌快吃，大肠粉肠刚刚好，安然不由竖起大拇指。
接着就是一大盆热腾腾的猪杂粥，粥底咸香绵滑，猪杂香嫩脆爽，一碗粥下肚，安然冒了一身汗，这碗粥对得起这分等待！
豉汁蒸排骨，另一种口味，香嫩爽滑，让人忍不住一口接着一口。
“猪杂粥一定要有”
安然喝完粥意犹未尽，猪杂粥，简单食物最能给味蕾带来快乐，在高温湿热的南方一碗猪杂粥少不了。
“猪杂粥是由及弟粥演变而来，白米一定要煮到全化。
猪杂一定要新鲜，放在粥里滚一滚，粥顺滑，肉香嫩，粉肠脆爽，一碗下肚，酣畅淋漓。
但小镇附近没屠宰厂，怎么做都不会有这边新鲜。”
王志指出问题所在。
“像这种新鲜的猪杂粥能有多少？又有多少人愿意半夜等待？我们能做到新鲜，只是比这里稍差那么一点，我想大多数人不会去执着于那点差别。”
“的确，没有带着温度的猪杂可以用其他弥补，如果没比较，只要猪杂新鲜，做出来的粥是一样的好，哈哈哈——”
“回头咱们开始招商铺店主，孟伟、姚青，你们好好策划一下文案，我希望能招引来更多店主入驻进小镇。”
对于他们发现的美食可以主动邀请，就如现在，安然吃饱便去找老板谈去她那边开店，可老板将头摇成拨浪鼓，他在这里已经做了十几年了，都是老顾客，他不想动。
“要不您帮着推荐个人，或者带带徒弟？”
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