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当晚安然的车子就被徐英推走了,据说她要起早去,如果顺利回来还能上工。
安然对拼命女汉子表示支持。
徐英回来已经十点了,“安然!
都卖出去了!
一毛一个!”
徐英很兴奋,本来是试着要的价,给对方还价的余地,可大伙尝过后纷纷掏钱买,尤其那些老太太,喜欢都不行。
“卖出去好啊,以后你就可以腌更多蛋了!”
“我这就收蛋!”
女人风风火火又走了,大伯母一脸嫌弃,安然失笑,“阿姆,我去捡些木柴,美凤就劳您看会儿!”
“去吧!
整日客气啥?”
大伯母又是一脸嫌弃。
几个孩子在大门口玩耍,大伯母搬了板凳出来做针线。
安然回来驮了一捆木柴,木柴烧大灶还是炉灶都省事很多,也给安然节省了一部分时间。
安然向老人们请教着中秋节该准备的东西,最近日子过得有些寡淡,中秋节应该有好东西吃了吧?
安然觉得寡淡其实大家平常便是这种日子、因为做任务,村里给各家分的只是少量的小杂鱼或一些螺,人多的家庭就是杯水车薪。
这回她深刻体会到他们守着聚宝盆为啥过紧吧日子了,不分东西家家就得吃存货,存货想卖钱的只能凑合着吃口咸菜咸鱼,为了节省,鱼一定是很咸。
想想刚来的那些日子过得真是神仙般的日子。
他们家不涉及到卖钱问题,安然是家里有啥就吃啥,没啥就去弄回来,何况还有两只狐狸帮着作弊。
俩狐狸非常有眼色,连续下雨天在别家发愁今天怎么吃咸鱼的时候,两只跑出去很快就能弄回两条鱼,而且个头绝对不小。
新鲜的鱼做成鱼粥鱼丸或炖煮,在冰冷的雨夜别有滋味。
这里的雨不单单是雨细雨,往往是狂风暴雨,这时人们只能呆在家等待风雨停息。
第168章暴风雨不影响屋内的祥和,林成荣有时间了会教安然做鱼册做鱼饺。
做鱼丸……
暴风雨不影响屋内的祥和,林成荣有时间了会教安然做鱼册做鱼饺。
做鱼丸的鱼泥用刀在案板上一抹,回手一刮,鱼泥便成了褶皱的一小片,就如书册一般静止在那里,雪白柔嫩,鲜味十足。
你可以这样煮,也可以包裹上芹菜条、豆芽菜、萝卜丝、火腿、炸芋头丝,随你喜欢,添加什么味就多了什么味。
鱼饺则是用鱼肉或鱼泥慢慢在粉里捶打出薄薄的皮,抠出你要的形状,包裹上喜欢的馅料,这就是鱼饺。
鱼饺的皮柔嫩而劲道,半透明,自带鱼的鲜。
鱼鳞油炸拌料,鱼皮凉拌,鱼骨鱼头熬汤,鱼肠可以煎蛋,简直是一点不能浪费。
腻了煮一杯咸柠檬水,人顿时清爽起来。
家里不知不觉多了很多东西,林成荣不问,安然也不做多余的解释,雨过天晴后,生活继续。
在安然告诫下两只狐狸很少去祸害塘里的鱼了,已经有好几个女人跟安然念叨家里的鸭鹅下蛋少了,就差点名是被她家的两只狐狸吓得!
两只不去水塘却去河里,而且非常喜欢吃河豚,这还是权叔说的,也不怕毒死它们!
安然开始练习处理河豚,河豚毒性最强的是它们的眼睛血液和内脏,生殖腺。
2-5月卵巢发育期最毒,6、7月产卵后毒性最弱,只要处理得当河豚就是一道美味。
而这里最常做的便是河豚炆咸梅、煮咸菜。
南方的炆就如北方的烧,河豚的鲜美加上咸梅的酸咸的确是绝配!
还有一道是河豚煮萝卜丝,安然更喜欢这道菜,清爽鲜美,至于生吃她还不想尝试。
这些日子大些孩子早就被家里勒令去抓鱼虾调剂一下日子了,慢慢的,美凤的玩伴就剩下一些奶娃娃。
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