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老太太直接说。
“好嘞！
王干部您看您要哪一块，有的可能比半斤少点，有的多点，如果您嫌太多的话，我可以切。”
王干部挑了一块瘦多肥少的，上称一看，快一斤了，卫孟喜正准备切，她忽然说：“别切了，一整块我都要。”
卫孟喜当然高兴，问清楚不用切片，那更轻松，直接用油纸袋一装，干干净净，清清爽爽。
人都有从众心理，见新冒出来的小摊有人光顾，其他人出于或好奇，或真想买的心理，也都簇拥过来。
这小女同志穿着干净，就是说话也比一般年轻人爽利，关键还特大方，那值老钱的肉啊，她居然眼睛也不眨的就切了一堆薄薄的片儿。
“各位叔叔婶子，都尝尝。”
见者有份啊。
这时代的人还是很淳朴的，总觉着尝了不买会不好意思，毕竟肉价那么贵，人家的肉又不是大风刮来的。
更何况是这么好吃的卤肉，这个半斤那个八两的，倒是毫不吝啬。
就一会儿的功夫，卫孟喜的手就没停下过。
她只有两只手，两只都得挑肉切肉，又没一次性薄膜手套，摸过钱的手也不好再来切肉，干脆就让大家把钱放一个红色的塑料桶里，“大家自个儿补钱行不行？”
自己补钱？！
这也太信任大家伙了吧！
这么多双手在桶里找分币角票的，真的不会丢钱吗？
可卫孟喜实在是太忙了，一个人顾不过来，她有啥办法？摸了钱又来切肉，就是顾客不恶心，她自己也恶心。
看来，还是得带个帮手来才行啊，生意的好出乎她的意料。
以前觉着在矿区守好摊子也能买房买车，可来了市区才知道，这人流量不一样，人群层次不一样，购买力也不是一个数量级的。
在矿区，工人们买是买，但孤身在外的男人也舍不得花太多钱，三四个人合买个半斤算平均水平。
来了市里才知道，这些老头老太花起钱来没那么多顾虑，一人最少半斤，多的一斤两斤，都是一整块的买。
有时候看她补钱不称手，差个几角几分零头的，都直接爽快的让她加两片肉凑个整数，他们就不伸手进桶里掏了。
是避嫌，也是嫌麻烦。
哪个做生意的不喜欢这样的顾客啊？钱多事儿少还爽快，她巴不得天天都能遇到这样的优质客户！
这些老头老太不仅买卤肉爽快，就是卤鸡卤鹅也爽快，半大只鸡眼睛不眨就给买走了。
等到停下来，卫孟喜都怀疑，自己今儿来的真是金水市，而不是省城吗？省城人有钱人多，她能理解，毕竟重工业发达嘛，拿工资的人多，但金水市，除了有个金水矿，她一时半会儿还真数不出几个大单位。
倒是黄大娘提醒了她，“你选的地方好，这附近就是市委机关大院，马路对面是市医院家属院，不远处那边，看见没，那儿是钢厂家属院。”
卫孟喜恍然大悟，不是金水市市民有钱，是她来的地段好，都是福利待遇不错的单位的家属区啊！
上辈子等她涉足金水市餐饮的时候，这一片已经拆迁了，即使不拆迁的，很多现在崭新的三四层家属楼也成了著名的老破小。
她早来了十几年，见到的就是不一样的金水市。
忙过买菜那阵，时间很快到中午十二点，小菜街上基本就没人来买菜了，卫孟喜清点一下，发现自己带来的五个猪头三副下水和十只卤鸡卤鹅，只剩三分之一了。
当然，才第一天嘛，想两个小时就全卖光那是不可能的，就这个销量和速度已经是矿区的双倍了，她已经很满意啦！
手里有钱，她也不亏待自己，直接上斜对面的国营饭店要了一碗牛肉面，多加牛肉，再来一碗牛肉汤，付了钱打声招呼，服务员会帮她送到摊子上。
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