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蛋饺(第2页)

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姜梨微妙地顿了下:“对……是昨天那个。”

“我明白了,这是给你当托撑场子呢……”

林庆宁立刻找到了解释,“不过演得像模像样的嘛,什么‘我是你的粉丝喜欢了你很多年’,要不是我昨天见过他也以为是真粉丝呢。”

林庆宁笑起来,又探过头嗅了嗅姜梨那一大束白玫瑰:“真漂亮,真好闻。”

*

姜梨今天路演结束还有一个访谈节目要录,她给段铭发了消息让他先回家,自己开车又去了节目录制厅。

这是一个以娱乐为主的节目,比一般的采访节目要更活泼和内容更丰富些,除了常规的问题以外,还在中间穿插了一些小游戏。

比如今天的主题安排是提供了一堆食材,先让姜梨通过回答问题获得抽取食材的资格,抽取到随机食材之后,再组合成一道菜。

问的问题大多都比较简单,跟电影有关,姜梨都回答上来了,但抽到的食材太过随机:一块姜,一条猪肉,三颗鸡蛋,一把葱。

姜梨看着食材思考了一会儿,很快有了主意。

先把猪肉切碎成馅,放入葱姜水去腥,搅匀,鸡蛋搅散。

主持人在旁边看着很好奇:“姜姜,你打算做什么?”

姜梨手下动作不停:“蛋饺。”

再把圆形的不锈钢汤勺在灶上烤热,把蛋液倒进去,慢慢转动手腕,让蛋液均匀布满整个勺子。

蛋液很快在高温下凝固,倒出多余的蛋液,将适量的猪肉馅放在蛋皮上,用筷子轻轻挑起蛋皮的一端,叠过来,按紧边缘,再用火轻轻烤一遍,确保边缘黏合好。

高温下香味很快逸散出来,主持人立刻凑过去闻了闻做好已经放在一边盘子上的蛋饺:“天呐,好香!

我可以先吃一个吗?”

嘴上问着可以吗,实际上手里筷子已经去夹了,姜梨赶紧喊住:“等一下,这个还不能吃,里面的馅料还是生的,要蒸过或者煎过、煮过再处理后才可以。”

她笑着从主持人手里接过来,合着剩下的蛋饺一起放进平底锅煎。

油花发出刺啦的响声,香味比之前更大,姜梨捏着筷子小心翻面,因为蛋皮很薄,如果翻得不及时就有可能破掉,主持人在旁边夹缝插针插播了平底锅赞助商的广告,然后又感叹道:“姜姜我发现你真的好会做啊,你平时在家里也都是自己做饭吗?”

姜梨低着头仍在小心地给蛋饺翻面,一边动作一边回答道:“其实以前我很少自己做,还是请阿姨做和在外面吃多一些,因为工作比较忙……但是工作轻松有时间的时候,我还是挺喜欢自己捣鼓下做饭什么的。

我觉得烹饪也是一件很治愈很让人放松的事。”

“哇,我就很羡慕会做饭的人,我自己就是那种对厨房事情完全一窍不通的人,炒个鸡蛋都能炒成一半焦,一半是沫的那种。”

“那可能是火的大小不对,”

姜梨想了想,“你下次试试把火调小一点。”

男主持嘴上采访,眼睛一直盯着锅里的动静,看到姜梨将第一批熟了的蛋饺盛出来,立刻试探地伸出了筷子:“好香!

现在熟了吗?我可以尝一个吗?”

“当然,现在可以吃了。”

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