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那他们手头不宽裕，就更不会来吃了。
好歹也是要花钱啊。”
刘丰听褚玉瑭这么一说，更加没底了，语气着急起来。
“刘大哥，你先别急，你听我把话说完。”
褚玉瑭抬手示意刘丰镇定，接着又认真向他们说明自己的想法。
“手头不宽裕不代表压根没有钱，他们总归是要吃饭的。
但是一路上风尘仆仆，肯定觉得又饿又累。
这种状态下，若是坚持熬到进城，必然要去大吃一顿。
城里的店租比城外贵那么多，饭钱自然不会便宜。
若是能在这里吃饱歇足，再走一个时辰进城，饭钱就能节约不少。
有钱人家自然不在乎这么点差距，但是那些本就要靠精打细算过日子的人，不可能不在乎。”
楚绥从前在仁寿坊里，过的就是这样的生活。
每日都要精打细算，每日都要算着能花多少。
即便这样，到了月末，还是觉得头寸短缺。
虽然现在手里宽裕些了，可是烙印在生命深处的那种匮乏感，令她到现在依旧想着能少花就少花，要是可以不花，那就更好了。
刚才听褚玉瑭这么一说，倒还真地觉得有些道理。
要是换做她，她肯定会拉着刘丰在进城前把肚子填饱，到时候进城就能省下一顿饭钱。
这里距离城门不算太远，所以就算吃饱走到城内，也不至于又饿坏了。
一个时辰的路程，也不会耽误赶路人的行程。
这么一想，这个计划就变成很可行了。
“那，咱们直接搭个档口也行啊。
我看半道上很多这样的茶歇点。”
刘丰是听懂了褚玉瑭的想法，可是他又犯糊涂了，何必要花几十两，
弄个正正经经的饭馆呢。
“刘大哥，咱们的竞争对手是城里那些正儿八经的饭馆，难道我们随便搭个篷子，供应些点心和茶水，就能将生意做大吗？那咱们的客人都会对我们视而不见，加快脚步进城吃饭。”
褚玉瑭轻轻摇头，否定了刘丰的提议。
“我觉得玉瑭说得有道理。
虽然饭馆生意我没经验，但是我把自己当成刚才玉瑭说的那些客人，要是看到这儿有这么一家店，我会进去的。”
楚绥想了一阵，同意了褚玉瑭的说法。
“如果刘大嫂你觉得这家店味道不错，价钱又实惠。
你进城后遇到了与你相似的人，又或者你回乡后，有同乡也要进京，你会怎么样？”
“当然是要告诉他们，来这儿吃饭啊，省钱！”
楚绥脱口而出，连她自己都愣了下。
“这不就成了。
咱们这个店不用招揽所有上京的人，咱们的店面和人手也负担不了。
但是如果我们可以抓住最想要的也是最适合的客人，那么我们很快就有获得口碑，回头客还有慕名而来的客人会越来越多。”
褚玉瑭在褚家时，这样的例子，无论是书本上，还是实际所见，都看得多了。
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