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小麦杂交成功后，舒栎就可以保留品质好的种子以及留种田。
最晚三年后，教堂可以实现小麦自由。
“你知道小麦可以做什么吗？”
“小麦粉？”
“不是，可以做出谷蛋白。”
“谷蛋白？”
“就是面筋。”
舒栎认真地解释道，“这种东西能让面团变得松软，到时候可以做成馒头、包子、面条、蛋糕简直不用太简单。”
“什么？那些是什么？”
舒栎想起，所谓的面筋概念在西方社会得等到1745年后才有，一直以来他们都在吃硬邦邦的面包。
舒栎有点遗憾：“我没有小麦粉，要不就可以做给你看了。”
“大麦或者黑麦不可以吗？”
“不可以。”
雷蒙想了想，说道：“其实我们家有一袋留着过节吃的小麦粉。”
“可以让我试一下吗？”
雷蒙听到神父请求，内心顿时雀跃起来。
他巴不得能多帮助阿利斯神父，立刻拍着胸脯，为全家人应下来，说道：“当然！”
可他没有想到，舒栎的“做面筋”
居然是把珍贵的小麦粉做成面团后，倒进一大盆清水里面，像是洗衣服一样开始用力揉搓。
水面顿时浮白。
雅格长老一家的看到这一幕差点都要昏过去了。
雅格长老的妻子罗娜脸色涨红，嘴唇哆嗦得就像是在打拍子似的，用力地拽着雅格长老的袖子，小声喃喃道：“他在洗小麦粉？真的在洗吗？这都是多少钱啊？”
雅格长老脸上肌肉也忍不住抽动，似乎在计算自己损失了多少顿面包。
塞西莉亚忍不住张了张口：“这能做成什么东西？”
雷蒙也毫无想法。
直到面团被扔进清水里面再洗了一遍，整个厨房空气都凝固了，连一旁锅里面的热水也像是紧张一样跟着激烈地冒泡。
阿利斯神父表情抱歉地转过身，尴尬地清了清嗓子，问道：“那个……或许，我还能再要点小麦粉吗？”
这句话顿时就像是雷电一瞬间劈开了所有人的心脏。
雅格长老内心滴着血，像是在举行某种神圣的殉道仪式。
直到妻子罗娜狠狠地拧了一下他的后腰，雅格长老闭眼递出袋子：“阿利斯大人，您尽管用！
失败没关系，心情好才是最重要的……”
他顿了顿，自己痛定思痛，豪气万千地说道：“不就是区区一袋小麦粉嘛！
您不要怕！
尽管用——！
！
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