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瞧见县太爷来了，赶紧站起来憨笑着打招呼：“县太爷，这里热得很，您怎么过来了。”
陈庚年笑道：“我来实验一种新的冶铁技术。”
一听县太爷要搞新的实验，工匠师傅神情谨慎起来：“您说，需要我怎么做。”
陈庚年摆摆手：“不用紧张，还跟原来一样就行，这新技术，得在熔炉里做手脚。”
吓！
熔炉里温度那么高，都是铁汁，怎么做手脚？
别说工匠师傅不理解，连徐焕都吓了一跳。
熔炉房里，其余工匠也都好奇往这边张望，只不过大家手头上都有活儿，也没时间凑过来围观。
炒钢需要把器具放进熔炉里搅拌。
但因为熔炉里温度太高，所以陈庚年按照先前烧制化肥时候的原理，用陶棍来搅拌。
陶棍导热，还得在用一截木棍来镶嵌，这样才能握住棍子去搅拌。
其实做一个手摇、或者脚踏的搅拌装置更方便，但因为是第一次做，要观察记录铁汁的颜色、温度、氧化程度等变化。
所以用人力搅拌，反而是最合适的。
“铠甲距离熔炉太近，会生热。
徐焕，你换上皮甲，操作一定要仔细小心，不要伤到。”
陈庚年同样换上了皮甲。
他指挥着徐焕搅拌熔炉里的铁汁，抹了把额头上的汗渍，说道：“搅拌的时候尽力要均匀，把熔炉下的铁汁翻上来，观察其颜色。
铁汁要尽力和空气相接，空气进入铁汁液体中以后，能把液体中那些黑灰色的杂物氧化掉，这东西是碳，我们用炼焦炉煤块熔铁的时候，附带的杂质。
搅拌到这个时候，铁汁液开始变成半固体了，这个时候继续搅拌，铁汁液的颜色越来越纯，最后就是我们想要得到的东西，它叫做低碳熟铁。
相比于先前的冶铁炼钢技术，这样炼制出来的铁，杂质含量无限降低。”
为什么这个过程叫做炒钢呢？
因为要用棍棒在铁汁液里不停、来回、反复的翻滚、搅拌，看着跟炒菜似的，所以也叫做炒钢。
徐焕虽然穿着皮甲、戴着皮夹面具。
但还是热的有些遭不住，最后换了好几个工匠师傅来回炒，才算是达到了效果。
“总算成了。”
徐焕吁了一口气。
结果就听县太爷摇摇头，无奈道：“这才哪到哪，没成，才刚刚开始呢。”
徐焕咋舌，这才刚开始？
但还真的只是刚开始。
因为这个过程，要反复重复百次，并且再加上百次捶打。
听完这话，熔炉房里的工匠，包括徐焕在内，都险些以为自己听错了。
直到县太爷摊了摊手：“百次锻造是最锋利、最坚硬的状态，事实上三十次应该就非常厉害了。
接下来，我们做个搅拌装置，用手摇搅拌，先锻造出来一批刀具看看成效。
按照三十次来锻造吧，等确定技术没有问题，再锻造出一百把百炼钢刀，这批刀具给神机营用。
哦对了，因为我们过段时间要去定州平叛，目前江县兵工厂里除了制造攻城梯之外，其余锻造一律暂停，一半人手来锻造钢铁，另一半人手，负责制造连弩。
连弩的图纸，我稍后会给你们。”
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