热天中文网

第31章 做豆腐喝豆浆(第2页)

天才一秒记住【热天中文网】地址:https://www.rtzw.net

好喝!”

“豆浆真好喝!”

小宝闻到香味,拍马赶到,“娘娘,我要我要。”

妞妞跟着喊:“娘,妞妞要!”

狗剩舔着嘴唇,馋的不行,盯着碗发呆,萧芸汐用小碗给他们一人一碗,”

凉了再喝,小心烫。”

大人们可不管烫不烫,喝的是龇牙咧嘴,眉开眼笑的,豆浆煮好,接下来就是关键的步骤--点豆腐!

豆腐有南北区分,南豆腐用石膏水点豆腐,口感更细腻,适合凉拌、做汤,因为含水量高,更容易破碎?,也被称为嫩豆腐。

北豆腐用卤水点豆腐,质地紧密,硬度较大,含水量低,有韧性,适合煎炒,也被称为老豆腐,萧芸汐做的是老豆腐,除了是因为这个时代没有石膏,还有就是老豆腐的钙和蛋白质含量高,能给孩子们补钙。

空间里的母羊没有好机会弄出来,补钙刻不容缓,特别是小宝,走路还是会不稳,必须要调理过来。

点豆腐其实很简单,把准备好的卤水倒进锅里就行,大家都好奇,放凉水进去是干嘛?难道是降温?渐渐的锅里液体状的豆浆,凝结出一点点白絮状的东西,随着不断搅拌,白絮越来越多,越来越凝实,锅里的豆浆不见了,转而是白色的胶状物。

大家都忍不住想要问,豆浆变这样还能吃不?莫不是坏掉了?萧芸汐把木箱里垫上干净的纱布,把白色的凝结物盛进木箱,把上面的磨平,再用纱布盖好,上面盖木板,用石头压在上面。

接下来是见证奇迹的时刻,把水分挤出来,豆腐成型就算是大功告成,见她忙完,李婶忙问:“咋回事,那豆浆咋变一坨一坨的,还能吃吗?”

“那个步骤是点豆腐,做豆腐最关键的步骤。”

唐小宛年纪小,心直口快,“点豆腐?是不是放的那盆水起的作用?”

“是的,豆腐的关键就是那个。”

小主,这个章节后面还有哦,,后面更精彩!

“那是啥丫?”

周婶拍了她一巴掌:“就你话多,瞎问个啥!”

技术秘方都是传家宝,哪能嘴边问的,唐小宛脸红彤彤的:“芸汐姐,我不是想要打听,就是就是”

“没关系的。”

萧芸汐本来就打算把做豆腐的技术交给他们,只是不是现在,还要等他们通过考验,豆腐完全成型需要时间,婶子们坐在太阳底下继续做衣服,人多就是力量大,小宝的第三套新衣服外套和内衬已经分别做好,内衬是白布做的芯子,塞满棉花,非常保暖,边上是一整排的扣子,扣住外套,就能组合在一起。

这样设计是因为小宝太皮,:()成为三个孩子的后娘,我获得空间

本章未完,请点击下一章继续阅读!若浏览器显示没有新章节了,请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单,退出阅读模式即可,谢谢!

如遇章节错误,请点击报错(无需登陆)

新书推荐

从冷宫公主苟成武道至尊好友死亡:我修为又提升了漫威:圣斗士之父退婚后她成了真祖宗我真不是全服第一回到2002当医生木叶之忍者人生我能看到准确率男配滚远点全职高手之世邀赛同人团宠王妃躺赢当咸鱼惊悚降临:这个大哥有亿点猛!我有百倍经验一世独尊旧金山往事大国名厨我的纸片人都是龙傲天大明皇妃(共3册)重生之九十年代小厂妹原始部落种田崛起南宋游记乡村教师有请下一位天才中单修真强少在校园气运男主要绝嗣,好孕女配来生崽