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“之后他再也拿不起手术刀，严重时拿水果刀削苹果都成问题。”
......
第二天一早，林国栋被系统提示吵醒。
【叮，系统提示。
】
【发放今日食材。
】
【猪肉、猪肝、猪腰子、青菜、大米、泉水、葱姜蒜、以及调味品。
】
【售价，30元一份。
】
林国栋太阳穴直跳。
“又是猪肝又是猪腰子的？烤串啊？！”
但想到只要按照系统匹配食材烹饪，就能获得额外奖励。
林国栋还是打开海尔电冰箱将食材放在案板上。
猪肉是五花肉，脂肪白皙瘦肉红润十分新鲜。
猪肝和猪腰子用手一戳弹性十足，鲜活的跟刚从猪身上摘下来似的。
林国栋看着食材，脑海中想到了合适的菜品。
右手翻转一个刀花，快速将五花肉切成柳叶薄片。
拿起一片对着窗户，阳光洒下透过白皙脂肪部分，甚至能隐隐看到对面的绿树。
将猪腰子从中间切开，去除里面有异味的白色腺体后切片。
这种十分柔软的内脏，在切的时候要用推拉刀。
如果直上直下会破坏切面纤维，影响口感。
林国栋前世做内脏食材去腥分三步。
第一是把异味腺体处理干净。
二是将切好的猪肝和腰子用啤酒浸泡。
三便是用葱椒油炒制，这样既能利用花椒去腥增香的能力。
也不用食客吃的时候把花椒一个个挑出来影响体验。
起锅烧宽油，林国栋转动灶炉把手，幽蓝的火焰喷薄而出。
油烧到五成热，加入一把花椒炸一分钟左右。
花椒入锅，表面泛出大量油泡。
同时一股浓郁的椒麻香味飘出，让林国栋鼻子微微发紧。
再放入葱姜段，炸至金黄把葱椒油倒入漏勺。
在切好的葱蒜末里加入黄酒、酱油、米醋等调味品勾芡。
将腌好的五花肉、猪肝、猪腰子过油。
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