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估计把它拆完能有个40多斤的净肉，毕竟它不像绵羊那么肥，我个人建议用大量的姜爆锅，把黑山羊连皮剁块，丢进锅里加入大量的黄酒去翻炒，撤火改锅把羊肉装进瓦罐里去焖2个半钟头。
只往里加入花雕酒，中途不能加1滴水。
也可以适当性的往里加入当归和核桃，这种温补效果比较好。
还可以换一种激进点的方式，就是往瓦罐里里加入杜仲、鹿茸。
这两种都是不错的补肾羊肉锅。”
季二良咽口吐沫眼睛一转，脑子里才回想起来沈庆生的交代。
“不要这种做法。
你能不能把它做成涮肉？”
“能，但是吧…主要是靠蘸料提味，说白了其实就是吃蘸料。
黑山羊肉不肥，所以涮肉吃就不香，只能从蘸料上找补回来。”
“能做就行！
一会儿你把它宰喽，它肚子里头的肚肺心肠等等这些下水都归你。
今天中午12点半必须得吃上，你中午下了班之后，乘坐202路公交车在南城终点站下车，到时候会有人在那里等你。”
“明白。
但是我没佐料。”
季二良指着帐篷外说道：“看中什么就拿，会有人替你结账。
咱们今天这里能有100多个摊位卖货呢，应该足够让你把佐料凑齐。”
“明白。
但是我还有个问题。”
“一口气说完！”
“时间上根本来不及，我今天得请假。”
季二良直接了当说道：“那你就一门心思的做饭，厂里请假的事不用你操心。”
“明白。
中午几个人吃饭？”
季二良掰着手指头数了数答道：“准备10个人的量吧。”
“明白。”
周文忠拿着刀开始宰羊剥皮，季二良跟着看了一会儿觉得没意思，转头就去忙活自己的那点事儿。
直到早晨9点多钟，周文忠被2位小老弟领着来到南郊的一座落魄院子里。
这前不着村后不着店的优越地理位置，十足是1个杀人越货的绝佳场所。
院子里的周文忠，由1位20多岁的女人带领着来到厨房。
脑子里回忆一阵才想起来，眼前这女人是沈庆生的“蜜”
。
当初在杨家集的村部里见过她，用屁股也能猜的出这女人绝对不是沈庆生的正妻。
估计连个二房都算不上，地位顶多比小妾强点有限。
“用我给你帮忙吗？”
“不用。”
小蜜听后直接转身离开，周文忠低头干活毫不在意。
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