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宁家派出两人，是一对叔侄。
叔叔叫宁肯，性子稳重，以前是行商，见多识广。
侄子叫宁因，从小就聪慧、好学能吃苦，确实是不错的人选。
得知要先去福建试一试晒盐之法，宁家尤为重视，让两人先过去看看。
他们过去还吃了一番苦头，毕竟南下去福建的路况实在太糟糕了，交通不便利，树林又多，马车过不去，骑马也不行，只能牵着骏马走。
好在宁家作为皇商，沿路的官府也愿意伸把手带路，叫两人磕磕碰碰费了老大劲总算到了福建海边。
他们找了海边最大的一个村庄，村长亲自带两人去看了煮盐的地方。
海边架着一口大锅，村长恭敬解释道：“刚开始祖父挖了海边的泥，里头有一种咸土，放进去一点一起煮海水就能出盐。
后来用的草木灰，泡过后晒一晒能用。”
宁肯点头，这就是点卤之法，来之前苏叶的信笺中有提到此事。
宁因眼尖，一下看到海里靠近岸边的池子：“那是什么？”
村长就道：“是草民儿子想的，就是用木头围起来的简陋池子，涨潮的时候向海边的围栏可以打开，让海水进来，然后再关上，海水就被留在池子里。”
然后他们就每天等着日头晒，什么时候晒好了，底下就有薄薄的一层盐巴，用扫帚扫起来放进大缸里就能自家用。
宁肯看了看大缸里的盐巴，果然颗粒大还不是雪白的，泛着黄，里面有很多杂质，特别粗糙。
他直接找当地官府征用了海边一块无人之地，雇了村民帮忙建池子，不是一个，而是连着的好几个，层层递进。
村民看得一头雾水，建一个池子就能做的事为什么要建那么多？
不过宁肯给工钱就行了，他们就吭哧吭哧挖好池子，装上结实的围栏，这围栏前后都有门能打开。
池子弄好，宁肯就让村民回去了。
他先把最外面池子的围栏打开，海水就涌了进去，满满一池子。
宁因看着这一池子的海水，想到后来会变成雪白的盐巴，总觉得不可思议。
然而苏叶之前做的小胰子让宁家赚足了以前没有过的银钱和名声，这次宁家当然站在她这边，坚信不疑。
这样晒盐连卤水都省下了，只两三天海水就晒掉了一半，宁肯就打开连着后面池子的围栏，这海水就涌了过去。
他则是打开前面的围栏，放进新的海水。
等第二个池子的水又少了一半，再继续放去后面的池子，一层接一层送过去。
这样确实省人力省柴火，根本不需要什么人，只要每天过来看两眼，然后隔几天放水就是了。
约莫十天功夫，最后一个池子已经能看见一片雪白犹如沙子一样的盐花。
宁肯伸手捧起一小把，用指尖沾了一点尝了尝，确实是盐。
宁因亲眼所见，顿时感觉更震惊了：“叔叔，我们得尽快让官府派官兵来护着这里，绝不能叫旁人知道了去。”
宁肯却道：“确实该如此，只是这个法子恐怕不是官府能够压得住的，得立刻写信送上京城。”
这么多的盐巴，这片虽然是无主之地，附近总有村民会经过，他们未必想打探什么，就是有点好奇。
要是他们看见了，那就很难隐瞒下去。
好在翁果图之前有先见之明，派了四个护卫在宁家两叔侄身边，两个可以立刻快马加鞭带信上京，一个拿腰牌去官府要官兵过来护着，一个就在叔侄身边保护。
果然那一池子的雪白盐巴叫官府都震惊了，更别提是附近的村民，涌过来都想围观，甚至还想去试试是不是真的盐。
幸好官兵来得足够快，把大批村民拦在外头，又派人把池子里的盐巴搜集起来，分别放在大缸里，足足放了几十个才算收拾完了。
前面池子的海水早就被宁肯放掉了，就为了不让人看出端倪来。
这奇奇怪怪连着的池子，即便曾经在家里晒盐的人一时半会也猜不出究竟怎么操作。
皇帝收到这八百里加急的信笺，看完后就立刻让傅恒带上两千人去福建。
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