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而刚才扶着筲箕的两人一起用力，拽紧白布将糯米饭抬了起来，快步往外走去。
陈凡嗖嗖地跑在前头，张文良已经在喊，“糯米来啦，抹油。”
他便看见一位老太太端着一只小碗，手里拿着一块小布头，在碗里沾点油，在碓臼内壁上均匀地涂抹。
以陈凡5级大厨的经验，自然明白是为了防止糯米粘黏到石壁。
刷刷几下将油涂满石壁，早已守在一旁的两人便将糯米搁在碓臼边缘上，然后小心翼翼地往里面倒。
湿布不沾米，每一粒糯米都进了碓臼。
这时便有五个壮汉拎着木棍走了过来。
老太太照例在木棍头上抹了一层油。
接着便有一个人仰头大喊，“打糍粑喽！”
围着碓臼的其他人举起木棍跟着大喊，“吼、吼、吼！”
然后五根木棍举高碰到一起，随即喊“打糍粑喽”
的那人便第一个下捶，往糯米杵去。
（打糍粑）
杵一下，喊一声，“嗨唑、嗨唑、嗨唑……”
声音落下木棍起来，紧接着顺时针方向的人便一声大喊，同时木棍落了下去。
有时候就固定在那里打，有时候则会围着碓臼走步转圈、边走边打。
就这样循环往复，一棍接着一棍，将颗粒分明的糯米捣成泥糊状。
中间如果有糯米沾到了石壁上，主导那人便大喊一声“起”
。
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