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第346章 双皮奶(第3页)

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【唐木说了,工业合成糖也可以,普通鸡蛋普通糖,所以这道甜品我也可以做!

【弱弱地问一句,不需要其它材料了吧?正好家里有蛋有糖还有普通动物奶,我可以跟着试试!

“往蛋清中加入适量的糖之后,用筷子搅拌均匀,不要太用力,要小动作的满满搅拌,防止起泡。”

“好了,我们现在来看看我们的奶汁。”

一个特写镜头,唐冉冉继续说明,“大家可以看到,面上结了一层奶皮,看到没有。”

【真的有一层皮!

【奶皮??好神奇。

【所以,这玩意儿好吃吗?】

“我们现在用筷子刺破这个奶皮,动作要小,不要破坏奶皮的结构,就这样……”

唐冉冉边做示范,边解说,“慢慢把奶汁倒入蛋清里。”

“好了,接下来还是搅拌,把打好的蛋清和奶汁搅拌均匀,接下来,最关键的一步,再把这些沿着碗边缘慢慢倒回到之前这个碗中。

看到没有,奶皮要浮在上面。”

【脑子说会了,手说放屁!

【有点晕!

这么倒过来倒过去的,干嘛?】

【呃,个人意见:有点费劲,直接倒不行吗?】

【对吧,直接把蛋清倒进去,不就完事了!

【你们这些蠢货,那层奶皮,肯定有大作用!

【完了完了,原料都有,但是步骤好复杂!

【这倒来倒去的,手残党好想哭。

【成品,快上成品!

【这看着不能吃的样子啊!

“好了,接下来上锅,隔水蒸那么10分钟就可以了。”

“我们来看看,黄豆还没有煮好,那么……我们先来看看番茄。”

唐冉冉脸不红心不加速的胡说,“这个番茄,属于水果类,可以直接吃,有点酸,又有点甜,还有一种沙沙的口感,十分美味。

说了这么久,大家都没尝过,现在我们来尝尝。”

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