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谁不是有十分吹百分，她顶多也就个平均水平。
什么研究了几年的秘方，加工工序十几道，方得美味。
反正就一个意思，油炸不容易做，有秘方，花钱买就得了，别嫌贵。
因为墙上有了这个美化说明，所以林小溪就不想放菜品牌了。
而且她卖油炸种类有些太多了。
所以干脆把菜谱弄出来了。
外皮是鹿皮的，里边是一种厚纸，专门请人帮忙画的工笔画和简要菜品说明。
但是没写价格，就要怕价格变化，这菜谱就浪费了。
不过她也有办法，比如前三页的都是三文钱一份的，第四页到第八页是五文钱一份。
是的，她没按照食材种类不同而排列，是按照价格排列的。
这样只要伙计稍微一解释，客人就知道大概价格了。
不会将荷包花冒了。
林小溪一共做了五本菜谱，二楼两本，楼下三本。
其实装修铺子并不需要那么长时间。
之所以现在才开业，完全是人不行。
确切的说，她通过牙人买的奴仆不行。
她买了五个少年，年龄从十一岁到十五岁不等。
两个伙计，三个油炸师傅。
分明她买人的时候看着很机灵的，可是一培训就完了。
林小溪让林二哥帮她训练伙计，按照一品楼的要求来。
训练好一个她给二两银子。
为了银子，林二哥也不可能糊弄。
可是万事开头难，那两个小伙计在报菜名、记菜名，速算的时候总出问题。
林小溪都不敢看，怕上火。
至于那油炸师傅，她亲自教的，不过不是三个，还有楚赟派来的八个奴仆，男女都有。
其实厨房的活不少，不单单是炸一下。
还有前期的准备工作。
比如怎么穿串。
怎么腌制、扑淀粉和面包糠。
还有一些油炸要挂糊，不用面包糠。
都需要学习。
除了面包糠的做法，她并没有藏私。
只有将他们都教会了，她以后才能更轻省。
但是因为她买的那三个少年没有厨艺基础，笨手笨脚，她都没眼看。
在这十几个学徒中稳稳排在倒数。
好在态度不错，要不然她都有立马换人的打算了。
她现在都不敢回忆怎么将人教出来的，都是泪啊。
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