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烤蘑菇(第3页)

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林二哥指了指饭盆里的蘑菇,“小妹,还剩好多蘑菇呢。”

“没事,吃完了再串就是了。”

其实就是林小溪偷懒,不想削那么多木钎子。

“小妹,你准备怎么做啊?”

林二哥越发觉得有趣了。

“咱们烤蘑菇吃。”

林小溪也不卖关子。

“蘑菇也能烤吗,一碰火不就焦了么。”

林二哥觉得很不可思议。

在他印象里,只有肉能烤。

林母倒是知道,“只要别离火太近,倒是可以烤的,不过味道就不得而知了。”

林小溪倒是很是有信心,“保证好吃,不会比肉差的。”

上辈子很多女生吃烧烤都不吃肉,全是素,味道很是不差。

不过她手里调料还是太少了,烧烤最主要的两样她都没有,一个是孜然粉,一个是辣椒面。

所以只能想其他的办法了。

她准备了浓稠的蒜泥水,这个是代替辣椒面的。

虽然不是一种辣,但好歹能增加些味道。

孜然粉是没有的,但是她弄了黄豆粉,也能增香。

黄豆粉的做法非常的简单,就是用小火将洗干净的黄豆慢慢的炒熟,然后用石磨细细的压成粉末,再用小罐子装起来。

之所以她会,还是她上小学那会,学校门口有流动摊贩卖零食的,就有一种类似自制辣条的东西,上面就会放很多黄豆粉,味道很好吃。

其实她最初也不知道是黄豆粉,毕竟是人家的秘方,可是之后也不知道为何泄密了,反正大家都知道了。

其实家里还有一样东西能提味,但是她舍不得。

就是蜂蜜。

可是太贵了,真心不舍得。

算了,把盐弄碎了,就可以烤了。

火堆已经生好,林母和三个孩子围坐。

四人的旁边放着两个饭盆,还有几个小碗,一个盆里放的是发面饼子,另一个放的是还没来得及串的蘑菇盖。

小碗里是各种□□。

“我给你们演示一遍怎么烤。

将木钎子放到火上。”

林小溪一是为了安全,二也是懒,所以弄了一个类似于小架子的东西,能一下子放三串儿蘑菇。

“时常翻动一下,不能总烤一面,会糊的。

接下来就是放调料,首放就是一点点荤油。

用这个草叶子少少的擦一些,两面都要沾上。

然后等蘑菇软了,这就是快熟了,再抹一遍蒜泥水,最后放盐和黄豆面,好了,你们尝尝吧。”

一共三串,不够分,她就等第二波。

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