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加野菜干是她的主意,吸油啊,省得又吃坏肚子。
下午,林小溪把山洞附近两个草筐收了,没得野鸡。
看来得换地方了。
所以她直接把草筐带回山洞了,准备开始做晚饭。
菜是决定好的,她在考虑主食吃什么。
其实是有了蜂蜜,她就有些宠宠欲动了。
要不她就试试。
不过还得做些“铺垫”
。
林小溪又颠颠的跑到林母身边,夸了两句衣服做的赶快,就进入了正题,“娘,我二哥说京城有软乎乎的饼子,那是怎么做的啊?”
林母停下针,“你说的是发面饼,好像可以用老面。”
“那什么是老面?”
林小溪追问。
”
就是发面之后留下的面团。”
林母简单解释了下。
“那第一回发面用什么?”
这时候还没有老面呢。
“好像白醋和糖都能发面。
我也没做过,并不是太知道。”
林母摇头。
林小溪也不刨根问底,这已经够了。
糖≈蜂蜜,反正都是甜的,没毛病。
林小溪进入厨房,准备发面了,她是知道蜂蜜肯定可以发面的,但是加多少她并没有概念。
所以得试试。
第一次,她还是不敢太胡来的。
所以找两个颜色花纹不一的大碗,各舀了半碗面,然后开始温水和面。
第一个碗里她放了三木勺蜂蜜,第二个碗里放了五勺。
然后用茅草盖帘盖上,为了尽快发面,她将两个碗放到灶台里。
因为刚刚烧过水,灶台里头还很热,很合适放发面碗。
这个时间,她可以清洗蘑菇、菜干,还要把鸡杂多洗几次。
野鸡已经褪完了毛,刚才烧开水,她就直接给褪了。
所以现在可以直接切块了。
林小溪将褪了毛的野鸡放到菜板上,再次感叹,野鸡褪毛真缩水啊。
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