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第305章 厨神大比三(第1页)

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“想必诸位都知晓,这佳肴,讲究的是一个色香味俱全。

最后一场大比的要求就是——”

宣布的人拉长声调,吊足了众人的胃口。

“菜肴的外观!

自然,在好看的同时,香与味也十分重要。

请五位好好考虑,没有其它规则,时间为两个时辰,每人需做两份相同的菜,点香——

最后的胜者,很有可能成为宫中御厨。

在宫中做菜,菜品色相的要求自不必多说,所以几位官员才想了这么个规则。

白晚落几乎在规则刚说完下一秒就有了决定。

说到好看,味道也不能落下,开水白菜当仁不让。

她迅速的动作引起了众人注意。

见她果断地拿取了鸡、鸭、排骨、白菜等食材,便知她已有明确想法。

柳琳的目光跟随着她移动。

就算是她,面对这样的比赛,听到规则后也要好好思考一番呢。

开水白菜需要炖高汤,高汤的熬煮时间越久越好,两个时辰不算久也不算短,她迅速将食材改刀处理好。

鸡肉、鸭肉和排骨用水加上面粉多清洗几遍,面粉可以吸附杂质,洗得更干净。

随后她将这三种食材和火腿一起先焯了一遍水,将它们放入锅中,加入葱、姜和黄酒煮上,紧接着处理起其它食材。

鸡胸肉、鸭胸肉和里脊肉剁成细细的肉泥,倒入水,将肉泥和开。

大白菜只留最里面一部分,去掉头尾。

接下来她要做的就是等待。

等待的过程中,她打量了一下周围几人。

她的动作很快,这些步骤才花了一炷香左右的功夫,最边上的一位大厨,甚至才刚刚想好要做什么。

于江峰做的是虾,本来面对多这许多人,他就十分紧张,见白晚落进度这么快,更是手抖了起来。

时间悄然流逝,终于到了只剩最后不到半个时辰了。

过程中,白晚落又往锅中加入了干贝,舀去了火腿煮出来的黄油。

她掀开锅盖,香味与热气扑面而来。

多种多样食材的香味融汇在一锅中,甚至飘到了一旁等待的官员们的鼻子中。

“好香啊!”

“这就是方才做橙酿蟹的姑娘吧,那道菜给我的印象最为深刻,果真是没看错人啊!”

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