天才一秒记住【热天中文网】地址:https://www.rtzw.net
………………
沈柚白见辣椒炒出香味后,放入了各种香料,很快她的特制辣椒酱就炒好了。
就在这时,汤锅也发出了工作完成的提示音。
“坤坤将高汤沥出来,剩下的骨头就不要了,剩下的鸡肉你去骨撕碎,我给你们拌个手撕鸡。”
“好的,师傅。”
沈柚白在末世养成了习惯,比较爱惜食物,要不是骨头她咬不动,都要嚼烂了再吐掉。
她摇了摇头,不再想以前的事开始一边制作手撕鸡的酱料,一边给大家讲解:“这个酱料比较简单,你们可以试着做。
将葱姜蒜切碎,再加生抽、盐、糖、花椒粉调味。
你们不喜欢辣果的味道,到这一步就好了,我喜欢辣味所以我还要再加点刚刚制作好的辣椒酱调味。
待会儿将这料汁加入鸡肉丝拌匀就完成了,大家过会儿可以试试。
既然说道手撕鸡,你们可以将鸡肉炖汤,鸡捞出来做手撕鸡,一鸡多吃嘛!
鸡汤按刚才的方法炖就行了,如果光喝鸡汤的话,你们在里面再加点党参、枸杞之类的药植一起炖,非常滋补。
炖好后,加少于盐调味就行,其他调料可以不加。”
“师傅,鸡肉我撕好了,高汤我也沥出来了。”
坤坤将一大盆的鸡肉和一大桶的高汤放在沈柚白的跟前,让自家师傅察看。
“很好,坤坤辛苦了。”
“不辛苦,不辛苦,师傅还有什么需要我帮忙的吗?”
比起在厨师学院里非打即骂的学习生活,自己师傅已经很温柔了。
“那坤坤你拿两个锅出来,一个只放高汤,稍微调一下味就行。
另一个,你放入我新炒的辣椒酱,调成辣锅。
辣椒酱不要放太多,我怕你们吃不习惯。
然后将肉和各种蔬菜放进去煮进行了。”
沈柚白将做法都和坤坤说了一遍,就准备抱着大盆,开始拌手撕鸡。
没想到半路杀出一个程咬金,将她手里的东西都夺走了。
“干嘛啊你?”
本章未完,请点击下一章继续阅读!若浏览器显示没有新章节了,请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单,退出阅读模式即可,谢谢!