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艾弛从菜地侧边下山，直接绕到后厨。
许是想要将甲乙膳堂区隔开来，甲膳堂砌了面两人多高的墙壁。
乙膳堂应是其他屋子所改造，木窗还飘着股子刚刷的桐油味。
一排水缸在厨房门口，艾弛进厨房时候瞧了两眼，缸底都有青苔了
厨房里更是简陋，三口并排大灶在房屋中间，几口黑漆漆的旧铁锅堆在墙角。
西窗边整排木桌，北墙新打的整面柜子。
这就是整个厨房。
洗菜需得去几米开外的溪边，听杂役说原本有口水井被划进北苑食堂了。
至于所需锅碗瓢盆，得自己去先前方炎教授所指的那个院子里取。
“老二。”
“我在。”
艾柱的声音是从膳堂正门传来，艾弛应声着，手腕一抬间取出了些常用调料。
温控锅离家时也带了出来，看样子还得重新砌口小口径的灶台。
“送米面的人到了，你快来看。”
艾弛用手比划灶台大小，记在心里后才走到膳堂大堂。
来送米面的是山下粮店伙计，两个年轻力壮的小伙子，笑呵呵地拿出记账本递过来。
“艾大厨，您签个字，这个月的米粮都在这了。”
此次送来的米面全是白米白面，足足有三四十袋，其他谷物类的杂粮也有七八袋。
“我的老天爷，这些可都是白面。”
艾柱家多亏二儿子出息，一家人吃饱穿暖不成问题。
可要天天□□米那还是不行，艾弛家更是一个月能见两次白米就不错了。
“飞虹书院有朝廷拨款，县令每个月还会专门派人来送肉，保证让大家每日都能吃上肉。”
伙计送了好年几面米面上山，对飞虹书院的情况了解得比许多学生都多。
艾弛微不可闻地皱了皱眉。
似是故意不知情似的挠了挠脸：“怎的前几日老汉还听学生们说膳堂里的黑面馒头味道不错，我还专门学下做黑面馒头的手艺。”
伙计啧啧两声，先夸两句艾弛仁义，才接着露出鄙夷之色。
“这几年我们送来的可都是精白米，至于为何学生们吃的是黑面馒头，那小的就不知了……”
哪是不知的神色，就是不好明讲而已。
艾弛心领神会，憨厚地朝两人抱拳笑道：“我们是老实人，做事只讲究对得起良心就是。”
两个伙计面上笑，实则心里半点都不信。
这几年他们见过的掌勺没有十人也有五六人，哪个不是说得好听背地里贪得无厌。
书院自山长起都自诩读书人，对膳堂敬而远之。
膳堂里的大小事都由掌勺说了算，开始每日白米到后来掺半白米，再到后头每个月能见着两三次。
伙计怎么知晓？
白面换糙粮。
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