热天中文网

第132章 五香猪肝(第4页)

天才一秒记住【热天中文网】地址:https://www.rtzw.net

黑芝麻的流心甜如蜜,外面的汤圆皮寡淡无味,很好地缓解掉这份甜腻。

绵软糯甜的芝麻汤圆,谁能抗拒得了呢?

红枣、枸杞、红糖和水煮荷包蛋,都是补气血的食材,黑芝麻养颜润发,吃得底朝天,喝掉最后一口红糖汁儿,颜烟的脸蛋红润润。

手脚暖乎乎,颜烟下楼,遇到邻居:“王阿姨好,冯英姐姐什么时候回来过年啊?”

“快了。”

王丽芬着急忙慌准备上班,余光扫见颜烟红润的脸颊:“今天你爸又做什么好吃的了,你们母女俩瞧着气色真好,白里透红。”

颜烟:“就是一些汤汤水水。”

王丽芳着急上班,双方简单说几句,分道扬镳。

她来到小区门口,看见熟悉的车牌,钻入副驾驶座里,系上安全带。

昨晚群里有人@她,因为放寒假前,格外想念奶奶做的卤猪肝……

今早,颜烟特意来到菜市场采买五个新鲜猪肝。

整个的猪肝,处理掉筋膜,清洗几遍,放到清水里浸泡,泡出血水。

中途更换清水,继续浸泡。

约莫浸泡一个半小时,原本鲜红的猪肝,经过长时间的浸泡,颜色偏淡粉浅白。

用清水多冲洗几遍,搓洗挤压,直到猪肝挤压不出血水后,锅中清水,去腥三件套,放入猪肝一起焯水去腥。

撇掉浮沫,捞出的猪肝到水龙头下冲洗,这时候的猪肝闻着,几乎没有异味。

店里辣卤和麻辣的卤味品种比较多,今天的猪肝,颜烟准备做个五香味儿。

怕猪肝有异味,坏掉一锅五香卤汤,她把猪肝单独放一只卤桶,舀上五香卤鸡的卤汤,没过猪肝即可,加入冷水浸泡的适量香料,增加底味。

大火煮沸,转小火。

本章未完,请点击下一章继续阅读!若浏览器显示没有新章节了,请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单,退出阅读模式即可,谢谢!

如遇章节错误,请点击报错(无需登陆)

新书推荐

我差亿点成了普通人我以熟练度苟到成仙我真就想当个厨子啊漫游在影视世界从灭族之夜开始游戏从稻草人开始非你不甜三国:我杀敌就能变强一胎两宝:娘亲有点田天师魔兽使徒来自律师A的致命吸引大江湖之热点大侠大美人都是我老婆!开局签到武当山惊悚狩猎计划[无限]秦时明月之人宗门徒斗罗之天使与骑士全球游戏化:神级内测玩家江湖风云第一刀春上锦绣娇潇洒系男神清穿之平行世界的皇妃重生之原配娇妻重生之学霸攻略