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第102章 猪油渣炖白菜豆腐(第5页)

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锅内烧干,加入香油,油温升高后,往锅里贴上豆腐块,小火慢煎。

心急吃不了热豆腐,想要品尝美味,必须耐着性子来。

高温烹出芝麻油香,它并不油腻,是清雅温吞的香气,不具备刺激性,闻之心旷神怡。

芝麻油和豆腐烹出的香味交织在一起,产生的化学反应,难以预料,只觉得令人垂涎欲滴。

豆腐块煎至两面金黄,加入生抽、蒜蓉酱、少许食盐,一把葱花,关火出锅。

晾凉的猪油,被颜国华放到冰箱里冷藏。

这时锅里热气推动着锅盖,热气溢出,传来浓郁的猪油香。

颜国华用锅铲铲开一块豆腐,看见豆腐出现蜂窝状,加入生抽、食盐,麻辣鲜,味精,几滴香油,关火出锅。

冬天,最适合吃炖菜了。

各种炖菜,颜烟都好爱。

窗外呼啸着冷风,天空灰沉沉。

室内升腾起一抹白雾热气,温暖如春,人也是热乎乎的。

香油煎豆腐,听名字就很**人。

香油可是一个宝贝,拌菜拌面,怎么做都好吃。

馋了颜烟许久的香油煎豆腐,等尝到了,感叹果然极香。

豆腐皮煎出脆皮,外酥里嫩,裹着蒜蓉酱,唇齿间还能品到淡雅的香油。

炖了很久的猪肉渣,稍柔和一些,吃起来,仍旧有些许酥脆的口感。

它里面的油脂全部被煮进汤水里,不觉得腻味,只有脆脆的酥香。

大白菜叶子炖得软烂,舒展的叶片粘着猪油,一起送到嘴巴里,好香,好烫!

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