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颜烟取来两只碗,给自己和妈妈一人装一个。
蒸熟的粘米团子,表面吸收了大量的热蒸水,水润润。
看着白白净净,圆滚滚,像只小兔球,娇憨可爱。
吹走热气,颜烟用手拿起黏米团子,一口咬开,浓浓的米香扑鼻而来。
被咬开一个口子,紧接着里面丰富的馅料传来萝卜香和肉香。
热腾腾的香气,直往人的鼻子里钻。
是她最喜欢的萝卜馅儿,颜烟眼里浮起喜色。
第一口,只咬到个团子皮。
第二口,她米团子和萝卜肉沫,呜呜,好香呀!
粘米团子皮没加任何调料,吃起来偏粘稠,只有浓浓米香,稍显寡淡。
和着萝卜肉沫一起吃,才是真的绝啊!
炒熟的萝卜肉沫,经过二十分钟蒸熟,无形之中,萝卜和肉沫再次经过一场烹饪,由水蒸气主导,让它们合二为一,不分你我。
萝卜里的水分溢出,煮得软乎乎,软嫩无筋。
这个季节的萝卜真的太好吃了,煮进肉沫汤汁,风味更佳。
咦,粘米团子里还有汤汁儿。
颜烟一口嘬掉汤水精华,辣得冷抽一口气。
赶忙咬一口米团皮,很好的缓解掉灼辣。
颜国华也被辣得直哈气:“太辣了,辣椒放得有点多。”
黄秀兰:“我不觉得啊,我觉得蛮好吃的,明天早上可以蒸个吃,简单省事。”
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