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陈伯伯说：“对，听说你店里放假，我本来准备假期后给你送一箱过去，听说你来村里，特意给你那一点来，你先尝尝看，要是不合胃口，不批货也没关系。”
颜烟点点头，从袋子里拿出一个青桔子。
看着绿油油的青皮，她口中泛酸。
拨开桔子皮，桔子的清香飘散到空中，填满了整个屋子。
青绿色的桔皮下，是桔红色的一瓣瓣果肉，闻着桔子酸香，她没抱什么期待，往嘴里送进一瓣桔肉。
牙齿切割开桔瓣的透明薄膜，汁水横流，桔子果粒里包裹着水珠，在口腔里爆炸。
她惊讶：“咦，不是很酸，约有三分酸，七分甜。”
爱吃酸的人，例如颜烟，她感觉酸酸甜甜，蛮好吃的。
嗜酸的人，毕竟只有少数。
颜烟试探地问：“我可以先批个五十斤，看看市场反应？”
陈伯伯答应得很痛快，又说：“现在是酸甜口，到十月下旬，桔子甜度会高很多。”
颜烟认真倾听，双方口头约定一番。
送走陈伯伯，颜烟看见大伯母把从山里收集的板栗过清水几遍，放簸箕里，放到树荫下阴凉处，晾晒。
大伯母说，晾干一下，一会儿上锅蒸熟后，板栗皮不容易黏着果肉，好脱壳。
她听得认真，毕竟最讨厌买来的炒板栗，板栗黏着内壁膜，不脱皮，特别烦人。
稍微晾干些，大伯母用刀锋给板栗壳划出一个十字。
颜烟和黄秀兰也有样学样，给板栗加工。
几双手，很快处理好板栗，锅中冷水，把处理好的板栗隔水上锅蒸。
大火煮开，上热汽后，转小火慢蒸。
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