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颜烟帮忙拿碗筷,洗手吃饭。
筷子夹起一根裹着酱汁的鱿鱼须,须须一弹一弹,看着就很新鲜,一定很好吃!
一入口,口腔里充斥着酱料丰富的口感,鱿鱼须弹弹的,脆嫩嫩,肥嘟嘟。
嚼到后面,带有一股鱿鱼须独有的鲜甜,颜烟竖起大拇指:“老爸,今天买的鱿鱼须好新鲜啊!”
颜国华抬了抬下巴,与有荣焉:“那当然了,这些都是你妈妈挑的。
蛮贵,买了六十块钱,焯水后,只剩下这一盘子。”
颜烟说:“现在我也能挣钱了,要不我给家里交点伙食费。”
黄秀兰堵她:“你挣的钱自己攒着,家里不缺你一口吃的。”
颜烟噎住,低头老老实实吃鱿鱼须。
今天吃铁板鱿鱼,明天做个麻辣鱿鱼须,主打一个想吃什么,就得立马搞到嘴巴里。
正美滋滋幻想明天的辣卤鱿鱼须,听见颜国华突然说:“后天是周末,我去你店里做点鱼糕卖。”
颜烟点头:“好呀好呀,前两天甜甜奶奶还问鱼糕的事,跟我说店里有鱼糕了,记得通知她。”
颜国华点头。
晨光微熹,今天起床后天气闷闷的,约莫又要下雨了。
忙完仓库,颜烟拎着鱿鱼须回店里,热出一身汗。
店里冷空调吹得舒服,熬完酸梅汤,清水里的鱿鱼须浸泡开来。
冷水下锅,加入去腥三件套,给鱿鱼快速焯熟,大约焯水三分钟左右,捞起。
加入辣卤汤、清水,适量香料,大火煮开,倒入鱿鱼须,转小火焖半小时。
辣卤汤刚刚没过鱿鱼须,经过半小时焖煮,辣卤汤汁收干,鱿鱼须上裹满了鲜艳红亮的辣卤酱汁,以及花椒粒,白白嫩嫩的鱿鱼须被染上一层焦糖色红油,油润润。
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