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她的小烧烤当然保不住,黄秀兰同志觉得这几串吃着不过瘾,当即决定点个烧烤串串的外卖。
洗完澡,收到程静发来的消息,反馈来的消息不错。
她说辣卤小龙虾很好吃,感觉颜烟店里带来的更香一点,应该是差在老卤汤。
程静准备明天熬个卤汤,再做一次试试。
颜烟打着哈欠,给表姐回完消息,准备睡觉。
一早,安装遮雨棚的师傅来了。
同时,房东杨女士也及时赶到。
听着外面乒乒乓乓的声音,有房东亲自监工,颜烟乐得自在。
啃了个番茄,沙瓤像小水珠在齿间爆开,番茄味好浓郁。
不知道自己熬的番茄酱,会是什么味道?
说干就干,她挑了二十个番茄,差不多有十斤重。
番茄顶部划个十字,放进锅内煮熟。
煮熟的番茄,轻而易举,就能剥掉番茄皮。
熟番茄过冷水,降温,方便切成番茄丁。
有料理机,可以用料理机,颜烟店里没有,平时熬辣椒油,都是在家里打好辣椒粉,拿到店里来。
沙瓤番茄汁很多,刀锋划开,便淌了许多番茄汁,看得颜烟很心疼。
番茄汁,才是一个番茄的精华啊!
她想了个法子,在水果菜板上切开,立马把番茄汁挤在容器里,反正都是要熬成浆糊糊。
挤过番茄汁后,继续切番茄丁,不会浪费掉太多汁水。
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