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中午没吃完的番茄热一热，添两道新菜，一碟青椒炒鸡蛋，一碟腌咸鸡蛋。
颜烟以为是煮熟鸡蛋，看见大伯母把煮熟的鸡蛋从中劈开，白净的蛋白里，点缀着一抹醉人的咸蛋黄。
蛋黄油脂顺着蛋白流淌，滴落到案板，看得她一阵惋惜。
可惜了香香的咸蛋黄油。
颜烟吃过咸鸭蛋，第一次发现还有咸鸡蛋，好奇极了。
据说最近天气热，母鸡们食欲下降，下的鸡蛋不多，销路也没平时好。
炎热暑夏，鸡蛋不经放，多放两天鸡蛋黄散了，臭了，只能扔掉。
于是大伯父想了个法子保存，那就是腌成咸鸡蛋。
他们照着腌咸鸭蛋的方子，简单改良了下，腌成咸鸡蛋，方便保存，吃不完还能拿到镇上卖。
听大伯父说他拿咸鸡蛋到镇上卖，大伯母翻白眼儿：“一天卖十来个，还不够你在镇上吃一碗牛肉面钱。”
颜烟没憋住，噗嗤一声笑出声。
煮熟晾凉的咸鸡蛋，还有些温温热。
颜烟不喜欢破开的，她拿了一整颗咸鸡蛋，敲碎蛋壳，小心翼翼剥开顶端，沿着蛋白拨开一圈蛋壳。
蛋白细腻嫩滑，筷子戳进去，一不小心戳破，从蛋白里沁出几滴金黄色油脂，勾人心弦。
随着沁出的油脂越聚越多，在咸蛋黄油即将滴落前，颜烟脑袋还没反应过来，身体已经出于本能地凑上双唇，堵住蛋白，轻轻吮吸。
咸蛋黄腌出的油脂，有一种勾魂夺魄的魅力。
颜烟舔了舔唇角残留的蛋油，意犹未尽。
大伯父腌的咸鸡蛋好香！
这种流油的咸鸭蛋，真的是可遇不可求啊！
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