天才一秒记住【热天中文网】地址：https://www.rtzw.net
还有炸鸡柳，很多商家为了图方便图省事，用的是网上买的半成品冻货，也酥脆，就是再也找不到童年的回忆。
不是记忆里的那个味儿。
她决定自己动手，丰衣足食。
鸡柳，一般超市冻货区都能买到。
鸡柳不贵，几块钱，颜烟买到一大块鸡柳。
另外采购了经常吃的火锅料，煮麻辣烫需要用的棒骨、午餐肉、鱼豆腐、培根、肥牛卷、鸭血等，还有各种蔬菜。
据说海带加白萝卜一起煮，汤水会很鲜，各类蘑菇当然也要多来点，平菇、海鲜菇，都是日常炒菜煮汤用到比较鲜美的菌子。
拎着一包大购物袋，颜烟回到店里，开始熬棒骨汤。
棒骨最少需要熬一个小时，她买的新鲜棒骨，不必焯水。
清水简单清洗，冷水下锅，两个姜片去腥，大火煮开，转小火慢慢煨着。
煮汤底的时候，颜烟开始处理其它食材，清洗，切片，准备备用。
鸡柳上撒一层食盐，加水，帮助快速解冻。
这时候鸡柳上的冰层化冻，洗净后，切成小拇指粗细的鸡条，加少量小苏打腌制两分钟。
加小苏打，可以让鸡条久炸不老。
切记，加多了小苏打，容易发苦，不能吃。
她把鸡条倒进容器，快速在清水里抓洗，洗掉小苏打。
加盐、黑胡椒粉、五香粉、麻辣鲜，姜汁，一个鸡蛋，少量淀粉水，抓匀鸡条，腌制半小时。
闹钟响起，时间来到一个小时后。
她关火，开始炒底料。
本章未完，请点击下一章继续阅读！若浏览器显示没有新章节了，请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单，退出阅读模式即可，谢谢！