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老农也不明白，以前孵蛋都是母鸡的活儿，他们哪知道这些啊？
李承乾脆生生地解释：“翻蛋是为了让胚胎各部位均匀受热，供应足够新鲜空气，保证胚胎能够正常发育。
如果长期不翻蛋，胚胎会和蛋壳里面那层膜粘起来，胚胎很容易感染细菌死掉，即便孵出来，小鸡小鸭也很容易缺爪子少腿。
所以翻蛋非常重要哦！”
所有人：“……哦。”
仿佛明白了，但又不是很明白。
总之他们知道翻蛋很重要就是了，杜荷本来漫不经心地翻蛋，听了这话都不敢动手了，讷讷道：“承乾…要不你来吧。”
李承乾断然拒绝：“我要干的事更重要，你快翻！”
杜荷：呜！
李承乾要检查死蛋不是不信任老农，他们都是干农活养鸡鸭的老把式，或许不懂怎么把种蛋孵成小鸡小鸭，但判断种蛋是死是活却很有经验。
他是为了知道胚胎死亡的原因，如果能避免，对百姓也有好处。
他认真检查这些种蛋，每一枚都根据《家禽孵化指南》里讲的方法，自己先观察判断，然后再询问系统，判断对了就暗暗欢呼一声，错了就认真观察、了解、纠正。
老农们看他隔上一会儿就要抱着笔记本写个不停，不由面面相觑，他们也不识字，不知道李承乾在干什么。
他们只知道，李承乾并非他们想象中什么都不懂，只是为了玩儿的贵族公子。
且不说他偶尔说的那些话，虽然听不太懂，但也觉得有道理。
只说他照顾种蛋、摸温度、看死蛋的架势，比许多养老了鸡鸭的农夫还像回事。
他看得还准，温度变了一点都能察觉到，上回还从死蛋里挑出两枚活着的，就连捡死蛋的老农都没发现，他愣就是给挑出来了。
现在李承乾在他们眼里已经成了懂的不少，但是爱玩儿的贵族公子。
甚至有些老农已经开始相信李承乾的话，怀疑他真能孵出小鸡小鸭来。
只是他们不敢说，怕被其他人笑话。
谁敢信呢？从古以来就没有这样的事！
孵鸡蛋不用母鸡，跟生孩子不用妇人有什么区别？
李承乾检查完这批死蛋，发现大部分是因为种蛋存储时间过长导致，稍稍松了一口气。
不是孵蛋哪个环节出问题就好，孵蛋环节问题越少，日后推广的阻碍越小。
最后他去检查牛粪孵的种蛋，发现其中一缸温度不够，小小地叹了一声：[牛粪孵肯定不能用，温度要达到40度，需要的牛粪太多了，百姓家里没有那么多牛粪。
]
系统：[农户用不上，卖小鸡小鸭的商户可以，宿主的试验不是无用的。
]
李承乾道：[商户用火炕孵就可以啦，牛粪又臭又麻烦，没必要费这个劲吖。
]
[你说的有道理]，系统说，[那你要放弃牛粪孵吗？]
李承乾摇头：[不要放弃！
多一个方法肯定不是坏事，说不定有人就能用得上呢。
就算现在用不上，说不定我们的后代能改良，然后就有大用处啦！
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