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能!
当然能了!
其实在上1次大赛后,章愚就已经敏锐的发现了鲜花月饼的问题,这段时间要不是在忙自己的事情,估计早就告知了。
“我可以帮!”
章愚有些慎重的说,“不过,我需要知道你的工艺和配方——你相信我吗?”
相信?
要知道,食品的工艺和配方,就好比中药的药方。
你章愚1个外人,想知道人家百年老字号的配方?
就算是帮忙,也不好提出这样的要求。
果然,周白半话。
“有这必要吗?我只想解决鲜花的问题。”
周白有些纠结的说。
神通食品是安城的1家老字号食品企业,以甜点出名,最早可以追溯到1百多年前。
冒然想知道人家的工艺和配方,这个其实很不礼貌。
听了周白的话,章愚只是笑了1声,随即又说到:“这样吧,你给我拿个半成品——我要尝1尝你的糖浆。”
只尝而不问,这是章愚帮忙的最后底线——好比看病,你给我看伤口,总要给我说个大概,否则我怎么下手。
“我相信你!
但是,工艺和配方,需要我父亲点头。”
周白说,“不过糖浆可以,不要拿半成品,我给你拿1些来。”
不1会,1个装满褐色液体的2两酒杯放在了章愚面前。
章愚端起酒杯,先闻了1下,然后伸出舌头舔了舔。
“果然是花蜜!”
章愚像是品味1杯老酒,接连舔了好几下,突然1饮而尽。
这是高纯度的糖浆,不怕甜死你?
周白瞪大眼睛盯着章愚。
“所有出货的鲜花月饼,收回来,180度,干烤3分钟,记住3分钟就好!”
章愚放下杯子,擦了擦嘴说,“不过这也只能保证7天的保质期。”
7天吗?
这也也好,虽然有折损,但是总归可以对消费者有个交代。
“章...老师,这个问题,能解决吗?”
周白眼巴巴的问。
“你们的糖浆腐性太强,是的你没有听错,糖也具有腐蚀性,而你们用的花蜜还是含糖量极高的高等花蜜,鲜花的水分都被吸走了。”
章愚说,“我还是那句老话,需要革新,除非让我知道工艺和配方,否则,我也爱莫能助。”
周白咬着指头考虑了再3,取出电话,给自家老爹打了过去。
电话是免提,周白简单扼要的说清楚了事情,最后问老爹,能否让章愚知道工艺和配方。
“你让章老师听电话。”
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