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第5章
回去的时候，阮明湘才去取猪肝。
猪肝她先前特意切成了几块，分别用绳子绑着系在溪水源头处让水流自动冲刷，直到没有血水流出。
肝脏是猪用来排毒的脏器，这样子才能有效地清除残留在猪肝中的毒素。
不过现在的猪喂的都是猪草溲水等猪食，毒素还是比较少的。
中午，阮明湘就简单地做了一锅猪肝粉肠粥。
回到何家后，她将清洗干净的猪肝和粉肠切好，加入米酒、姜丝、酱油、香油一起腌制备用。
因为中午几位表哥也没家来，听她大舅妈说，他们出完摊，还会驾驴车下村收生猪。
反正挺辛苦的。
期间，二舅家和三舅家都来人了，他们各自送了一些吃食过来。
原来方才她们去溪边清洗猪下水的时候，她娘分别去二舅家和三舅家坐了坐，每家还送了一份发糕。
大米熬至九成开的时候，将腌制好的猪肝和粉肠斜着倒入，然后迅速地划开。
等大米完全开花变得浓稠时，便能出锅了。
香香糯糯的大米，配上脆粉的猪小肠和鲜嫩的猪肝，这道粥品咸香宜人，大人喜欢与否尚且不论，但虎子和丫丫两个孩子非常地喜欢。
阮明湘随口说了一句，“其实有瘦肉的话，加一点瘦肉会更好。”
二表嫂喝着粥，有些含糊地道，“这已经很好吃了，比肉也不遑多让。”
这肠子和猪肝经表妹整治之后，真的是是一点腥臭味都没得了。
三表嫂心中也是惊叹，还能更好吃？看着两孩子吃得正香的模样，她心想，果然，一切的等待都是值得的。
卢美琴吃完后，恋恋不舍地放下碗，“没想到湘湘做饭的手艺这么好。”
这样子做出来的粥品果然美味，就是有点费米，心疼。
不过说起来，这道猪肝粉肠粥挺适合老人和孩子的。
阮老太也很意外，“是啊。”
阮明湘早就想好说辞了，这时不好意思地笑笑，“一天天没事净琢磨吃的了，有时候六哥从镇上回来，也会和我说一些没见过美食，只是一直也没机会施展。”
阮明湘随手就给她的好六哥上了一道眼药，以此来解释自己厨艺的由来。
阮明诚：一口大锅从天而降。
果然，听她这么一说，大舅妈卢美琴眉头皱了皱。
阮家那么穷，几乎是举全家之力来支持明诚读书，明诚那孩子怎么有闲钱下馆子？外甥女话里的意思，还不止一次。
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