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第 153 章 铁锅煤炭(第3页)

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小太子沉吟片刻:“另一个鸡腿肉切丁腌好,等做午饭的时候把硬豆腐切丁,再把泡开的木耳撕成小块,鏊子热了加猪油,孤记得鏊子是凹进去的?”

“是的。”

厨子明白了,“猪肉化开倒入鸡肉丁、豆腐丁以及木耳煎熟即可?”

小太子点头:“孤不知道庖厨还有什么,你可以再加一点食材,味道清淡一些。

剩下的鸡肉可以按你说的做。”

“奴婢以前没做过,味道可能跟殿下想象的不一样。”

小太子不在意:“那也好过日日炖菜煮菜。

对了,孤见院里一个洞一个洞的,是不是拔萝卜留下的?”

厨子:“昨日拔的,地还没来得及修整。

奴婢原想把萝卜切成条做萝卜干,留着殿下吃粥。

就算咸鸭蛋、腌胡瓜以及雪里蕻很下饭,也不好每次喝粥都用这几样。”

“有心了。

孤想说你既然担心掌握不好火候、调料,可以先用萝卜试试。

先切片再切成条,一个萝卜可以试两二次。”

厨子福至心灵,露出放心的笑容:“奴婢多谢殿下提醒。”

“下去吧。”

没有哪个好学的厨子舍得拒绝新菜。

虽然他认为用鏊子做菜有些儿戏,还是没忍住先用萝卜练手

小太子还没放寒假。

石庆见小太子听得打哈欠,决定引经据典穿插一些有趣的故事,然而就在此时浓郁的香味随着北风飘进来。

太傅石庆苦笑,他就说不能把教室设在庖厨斜对面,陛下非不信。

小太子瞬间睁大眼睛:“太傅,知道孤的厨子在做什么吗?”

石庆很是无语,堂堂太子殿下醉心美食,陛下知道吗。

“下官愚钝。”

小太子:“厨子用鏊子做菜。

猪油萝卜丝。

是不是没想到?”

太傅石庆很是意外:“萝卜丝?”

“是的。”

小太子点头,“孤突然想到炒过的萝卜丝还可以做萝卜丝炊饼——”

石庆打断:“殿下,停一下。

鏊子如何做菜?”

“鏊子是凹下去的?太傅知道吗?”

石庆虽然很少去庖厨,可菜是蒸的是炖的他还是知道的。

他从来没有听说过鏊子可以做菜:“下官知道。”

“猪油放鏊子中间,等油热了把菜倒进去,发出的香味就是现在这样。

只是猪油、盐和青菜就比蒸的煮的可口。

太傅休沐日回去可以叫贵府的厨子试试。”

石庆行礼道谢。

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