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离开，又有新的“学徒”
来，他正和两人交接着，谭石头拎着今天新做的一兜子鱼丸飞速冲进来了。
谭石头：“牛牛牛！
我看见有人牵着牛到牛市去了，你还买么？”
卢文一怔，牛？！
他攥着一把铜钱正串，下意识算起自己攒了多少零花钱，考虑着要找卢栩还是小夏借，只听卢栩比他更快地接道：“要！
走，去看牛！”
新来的“学徒”
“啊”
一声，“那我？”
卢栩边往外跑边道：“陆勇、狗子，你们接待一下，我一会儿就回来！”
卢文犹豫，他要是追出去，店里就没人管钱了。
转过头，陆勇和狗子又眼巴巴看着他，转过去，卢栩已经跑远了。
卢文叹气，唉，得，他还是看店吧。
“想买牛？”
新“学徒”
洗了手，被卢文安排着择菜。
今天他们要做油泼面，面等着卢栩回来教，菜他们要先准备上。
这季节已经没什么青叶菜了，用的是新发的豆芽和先前晒的干菜，把干菜泡水，清洗干净，不如鲜菜好吃，在冬季已经是难得。
卢文把豆芽端过来，“嗯。”
学徒道：“不急，我们那儿牛价降了，再等些日子你们这儿也该便宜了。”
卢文：“你是哪儿的？”
学徒道：“崇宁县！
我们挨着朔州，如今不打仗了，用不着那么多牛啦，不用的牛都往我们那儿卖呢。”
卢栩跑到牛市，一进荒草萋萋的牛市正热闹着。
修栅栏的，牵牛牵骡牵驴的，还有在一旁卖车的。
马暂时还没有，无论是军队还是官府，都缺马，能匀出这么多牲口，已经是占了离朔州近的便宜。
观阳不少人闻讯跑来看牲口，多少年了，牲口稀罕，有价无市，如今终于开始卖了，家里田多的，做买卖的，运货的，全都要来看看。
只是一问价格，依旧不怎么便宜。
“我们大老远从朔州过来的，你瞧瞧，这牛多好，你看看这牙，这蹄子，看看这毛色，这肉，多壮，三岁多，开春正好耕田，这一批没有比我这儿更好的牛了。”
卖牛的不住给人展示他的牛。
卢栩长这么大也头一次见牛，壮硕的大黄牛，大眼睛长睫毛，长耳朵，一对弯角，那么大块头，别人又拍又摸的也不生气，只抖抖耳朵，甩甩尾巴，温顺地眨眨眼。
谭石头也新鲜，他们俩跑过去摸了摸牛，又跟着人群跑去看骡子看驴。
谭石头想买只驴，他听说驴能走山路，往后他姐夫运果子下山，有个驴帮忙，也不用全靠手提肩扛了。
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