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珍珠叔叔眼睛看火，仿佛知道他所想，说：“你没听过杜工部之诗‘水精之盘行素鳞’吗？古法煎鲥鱼，只有这样把鱼浸沐在油中，任其渐渐熟，才没有烟火气，也不会变成金黄。
我的小小最爱这样吃鲥鱼。
每年夏天，这种鱼都要快马从江南运到我家，我回家给他做。”
石头确实没听过，只好赞叹：“叔叔你有学问，所以小蚌壳那么聪明。
一路逃生，都是他的主意呢。”
珍珠叔叔将活鱼放入油中。
鱼遇滚烫之油，痉挛挣扎，但皮肉已蚀，顷刻就发出“嘶嘶”
的细微声音。
石头目不转睛，居然想起了传说里“炮络”
的酷刑。
珍珠叔叔举杯，在鱼身酌酒，又用银勺点盐，手下动作如诗优美。
石头盯着尚在动的鱼嘴，听到了自己呼吸声。
珍珠叔叔真正展开了笑容：“妙。”
他问石头：“是不是很香？”
“是。”
珍珠叔叔目光深邃：“是，可我儿子的鱼旁人不能吃。”
石头本来就没想吃。
听他嘱咐“带这孩子去隔壁，给他吃顿好饭”
，也不失望。
仆役们不多嘴，给石头送上了胗鹅掌，腌螃蟹，火熏肉等等。
石头吃了个饱。
有几味昂贵菜肴，虽不合他口味，但石头难得吃到，他想让自己多赚点，就使劲往肚里塞了些。
他吃完，就念着阿香老爹，盼望船早日回程。
隔壁声音传来，珍珠叔叔不断在笑语，而小蚌壳依旧没声音。
石头自幼没爹。
见了小蚌壳的爹爹那么体面，又待儿子亲，不由怅然，生出几分妒羡。
过了一会儿，他好像听到珍珠叔叔走出了舱房，关上门。
有人跟着他走到了靠后的舱房前，低声禀报。
珍珠叔叔说：“区区毛贼而已，只因牵涉京里几位公公……。
收场要稳妥。”
那人称是：“您还是要去扬州？
公子……”
“我必须去。
那边的事……他不知道为好。
明日叫他师傅来白云镇渡口接他，我才放心。
下次孩子要是再出差错……”
那人惶恐说：“小的们再不敢闪失。”
珍珠叔叔往回走。
石头坐下，抓着舱房内的小物品当球抛着玩。
他肯定叔叔看到了他。
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