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不一会就剁好了一大盆螃蟹。
他往锅里倒半锅油，先烧热油锅，再倒螃蟹下去炸。
螃蟹入油锅，几乎瞬间就红了，香味也飘出来了。
炸好的螃蟹金黄酥脆，林贡商吸吸鼻子，忍不住道：“好香。”
林满漳道：“炒好更香。”
林满漳另外起锅，锅里多放了两勺油，油烧热了加入生姜、蒜头、葱段、辣椒，炸出香味了将螃蟹倒进去。
厨房里满是滋滋声跟油烟香气。
林满漳将锅里的螃蟹快速翻炒了几下，然后加啤酒，啤酒烧开，再加蚝油、生抽、糖等，大火收汁。
最后勾入薄芡，放点盐，撒上葱花跟青红椒圈，就可以出锅。
相对于爆炒的螃蟹。
清蒸的螃蟹更简单，刷干净了直接上锅，蒸个八分钟就行。
林满漳这边螃蟹炒好，林贡商那边的螃蟹也蒸好了。
林贡商不怕烫，用大铁盆将清蒸好的螃蟹一个个捡出来，扔进铁盆里。
林满漳则端着慢慢一盆红烧螃蟹出去。
“螃蟹来了——”
林满漳喊一声。
叶芝英连忙将竹垫子放在桌上，林满漳放好螃蟹，招呼大家，“可以吃了。”
林栖岩一边流口水一边拍摄，“这螃蟹好香。”
“刚捞刚吃，还鲜活就下锅，当然香。
来来来，拿碗拿碗，开吃。”
大家连忙去拿碗筷饮料。
大人们都喝啤酒，小孩们喝椰奶。
陆岙瞅准一大块红烧梭子蟹，夹到自己碗里。
这块蟹汁水淋漓，陆岙先吸了吸汁水。
汤汁微咸，却十分鲜。
陆岙眉毛不禁动了动。
他低头咬开蟹身，夹里面的蟹肉吃。
这只是母蟹，蟹身里面满满的蟹黄，又香又鲜，尤其蟹黄十分细腻，在舌尖上推开时，属于脂肪的那种特有香味弥漫开来，香得令人咋舌。
吃完蟹黄，蟹肉也十分美味。
尤其这个个头的蟹，大小刚好，太大了有些老，太小了没肉，而这个个头的蟹，咬下去刚好就一口肉，又鲜又嫩。
陆岙吃完一个，喝了一大口啤酒，将舌尖上的辣意压下去，直眯起
了眼。
吃完爆炒的，他去尝清蒸的。
清蒸的螃蟹十分清甜，略微沾点蟹醋就十分完美。
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