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真的比花还好看,你不信,你去问陆叔呀!
他最清楚了,盯你看了半天!”
孩子嘴里的话,最真实。
想着陆霆礼不好意思逃跑的样子,白栀晚不禁扬了扬嘴角。
把锅里煮好的五花ròu捞了起来。
切片!
屋里有老妈自己做的豆瓣酱,还有豆豉,拿来炒回锅ròu什么,简直是灵魂。
鱼香茄子,茄子得先过油的。
可现在是穷苦人家,哪有那么多的油来过。
白栀晚就先用盐腌制一下,然后再下锅炒。
稍肥一些的肥ròu切细了在锅里煸,然后就煸出了不少的油,下茄子,翻炒!
然后调酱。
鱼香茄子的酱是灵魂。
一勺老抽,两勺生抽,一勺醋,一勺糖,再一小撮盐,最后一勺淀粉,勾芡……
香喷喷的鱼香茄子出锅。
再就是回锅ròu。
五花ròu的肥ròu不易出油,也容易粘锅。
所以得切得薄,锅也要烧得非常的烫。
然后下五花ròu,煸!
她囤的五花ròu可都是精三线,肥瘦相间,美得不要不要。
再加上老妈的秘制豆瓣酱,那香味能飘出十里。
烧火的铁蛋抹了好几次口水了,伸长了脖子,“小姑,今天好多ròu。
我想先吃一块……好饿……”
没妈的小子,昨天还要死不活的,今天就活蹦乱跳。
白栀晚给他夹了一块。
铁蛋吃得差点跳起来了,“小姑!
小姑!
好好好好吃!
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