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102二合一(第3页)

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刘彻不装了:“朕是想问你,那个啤酒制成了?”

卫无忧很爽快点点头。

这样说话不就舒服多了,免得叫人猜的心累。

啤酒是趁着春夏之交,大麦苗正旺的时候,叫南风带着人去收了一波。

萝卜丁不敢浪费庄户们的粮食,只取了一小部分,足够酿上尝鲜的酒量便可。

酿酒主要要用的就是麦芽和蛇麻子。

蛇麻子是一种灌木植被的花蕾,用于给啤酒拉花,是啤酒不同于其他所有酒的灵魂所在。

酿造的过程其实也遇到了不少小

麻烦,因为比不上后世的科技,只能全靠人力,费时又费力,卫小四弄完这一次,就决定以后不会再制作啤酒了。

经过粉碎麦芽、糖化、麦汁过滤后,等待回旋沉淀和麦汁冷却,便只需要静待啤酒发酵了。

这个时间最快是六天,慢一些自然发酵需要二十天。

卫无忧没把心思费在上头,随它慢慢发酵,正好这几日瞧着发酵的差不多了,便取来做个延边啤酒锅,剩下的给大伙开封尝尝鲜。

刘彻听过卫无忧一番描述,越发好奇了。

他耐着性子,挥挥手循循善诱:“不错!

快拿来给朕尝尝,若是好,就叫他们多弄上一些……”

刘彻话没说完,卫无忧摇摇脑袋,叫皇帝陛下没能把后面的话说下去。

卫无忧正经道:“这东西是用小麦芽、大麦芽为原料制成的,现在百姓们庄稼都不够吃呢,还是别大批量生产了吧,就给您喝个乐呵。

等往后我们研究出来亩产惊人的小麦,一年两季的双季稻,就可以填饱万民肚,钻研更好的美食啦!”

这番话在此时此刻说出来,完全就是天马行空,也更符合卫无忧小孩子的身份。

皇帝陛下挑眉,扭头与卫子夫对视,眼中都有些笑意和欣慰。

放眼整个长安贵胄子弟当中,不乏聪慧机敏者。

可刘彻却很清楚,他们多数五谷不分,难辨四时节气,早就已经不知民间疾苦,很难对大汉如今的顽疾产生什么良性影

响。

刘彻一直在担心,他打完匈奴之后,即便赢了,真的就能靠以战养战,把这些经年的问题都解决掉吗?

帝国也还在思索一条出路。

这时候,卫无忧这番话虽然离奇,充满了小孩儿的想象力,却很能抓住重点。

小农经济的社会生产力需要大幅进步,才能更好更平缓的解决日益尖锐的社会矛盾,叫大汉帝国向下一时段过渡。

刘彻忍不住想,无忧这孩子果真是个踏实认真做事的,绝不会为了讨好卖弄,弃民生于不顾。

皇帝陛下龙心甚悦,恰逢锅子上桌,又有仆役们取了新酿成的啤酒来,倒入杯中浮起一层沫,实在新奇!

刘彻就着杯沿抿了一口酒花。

一种涩涩的微苦感很好地平衡了麦芽的甜味,让啤酒的口感和香气更有层次起来。

比起白酒的辣度和尽兴,这更适合他心情好还要处理政务的时候,偷偷用上两杯!

猪猪陛下喝得开心,萝卜丁们也自发热热闹闹吆喝着吃了起来。

啤酒两个小矮墩子是能不用的,但锅子里的肉和菜已经入了味儿,吸溜吸溜纳入口中,口感与刘小据以往吃过的任何东西都不一样。

烤醉鸡用的是童子鸡,肉质鲜嫩,酒香清甜.

厨娘们用黄酒、糖和诸多大料腌制卤上一个时辰,擦干表皮开始烤制,等鸡肉烤熟了,用清酱、饴糖和热水再刷上一层蜜汁,大火转烤片刻,便能得到色香味俱全的烤醉鸡啦!

两个

小家伙吃的手指沾满蜜汁,忍不住嘬了嘬,相视一笑。

卫无忧小声给刘小据建议:“这个黄米凉糕浇上蜂蜜也可好吃啦,你快尝尝!”

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