天才一秒记住【热天中文网】地址:https://www.rtzw.net
他们的第一道菜品是......龙鱼戏珠!
请各位评委品尝后打分!”
主持人热情洋溢,看着一盘精致漂亮的红烧鱼绘丸子端上长桌,由评委们先行观察菜品的品相和色泽。
大盘子里,泛着金红色油亮光泽的鱼,被炸制成了昂首翘尾的形状,周围零零散散地摆放着小巧圆润的炸丸子。
为了不让菜品颜色显得太过于单调,姜半夏和小胡子用黄萝卜、青萝卜雕刻了一些祥云和繁花,将盘子点缀得像是开满锦绣花朵的天宫。
在品相上,这道菜就已引起了评委们的交口称赞,红烧鱼和绘丸子常见,但这样的组合和摆盘不常见,饶是看过无数好东西的评委们,都不得不在心里先给了一个极高的印象分。
“接下来请礼仪分菜!”
主持人大手一挥,三男三女六名穿着中式服装的年轻人,胸前佩戴着党徽和国徽,庄重又严肃地走到台前,开始公平分菜。
他们要确保每一道菜都能均匀地分到评委的盘子里,而且要保证盘子里的每一样可食用食材,都要平均而且少量地装入小盘中。
汤汁的比利、鱼和丸子的分量,都要几乎一致才能做到公平。
等分菜员们把小盘子放到每位评委面前,站在台下等待结果的姜半夏,还是难以避免地小紧张了一下。
她的眼睛本就圆溜溜的,一瞪大就显得更圆了,配上那张因紧张而紧绷的小巧娃娃脸,整个人看上去又娇萌又严肃,反差感极其大。
在她旁边的姜建刚,这回没有像上次比赛那样抖动,反而是一副神游天外的神态。
不是因为他不紧张,而是物极必反,他已经紧张到思绪都空白了,看上去反倒是轻轻松松。
老丁和小胡子跟姜半夏差不多,都是瞪着眼睛盯着台上,恨不得能帮那几个吃得慢的评委喂进去。
周围观察他们的厨师们,这会儿都有些沉默,偶尔有人窸窸窣窣几句,也是夸赞着菜品的品相,好奇鱼和丸子的味道。
只有寥寥几人在看到出菜后,还有心思阴阳怪气。
“嘁,不就是红烧鱼跟ròu丸子吗?整出花来,那也只是个红烧的味儿!”
“这就是取巧!
全靠外表和寓意,能拿高分才怪!”
听到这些闲言碎语,姜半夏一点都不着恼,反而觉得这几个人连竞争对手都算不上了。
但凡有点资历和能力的厨师,都绝不会把他们这道菜当成“绣花枕头”
。
因为,每一位吃到口里的评委,都默契地露出了同一个表情——惊艳。
姜半夏今天没有试菜,但她此前每一次实验都尝过味道,鱼ròu是蒜瓣ròu,外表的酥脆壳沾着微微带甜的红烧汤汁,内里的白色
本章未完,请点击下一章继续阅读!若浏览器显示没有新章节了,请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单,退出阅读模式即可,谢谢!