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第一轮共有十八位评委,每人手里有十分,根据色香味形意来给出评分,总分就是第一轮得到的分数。
今天这场比赛的第一名,即可在一周后去市区参加决赛。
前十名的队伍都会有丰厚的奖励,同时也是一种殊荣,在人前露了脸,以后在单位的路也更好走。
姜半夏特意看了一眼苏梦莹,她还没有做完菜,从凌乱的灶台和正在摆盘的手法来看,她已经紧张到无以复加,就凭这一点,她已经输定了。
不过姜半夏同时也为自己的菜紧张,这会儿评委都吃得差不多有点腻歪了,哪怕每道菜只浅尝一口,那也是二十多道,越往后就越需要惊艳。
她看到几位主评委好奇地交头接耳,夹起一只晶莹剔透的小福袋,却迟迟没有下口,两只手都有点出汗,内心小人叉腰大喊着:你们倒是给我吃呀!
终于,苏爱华起了个头,一口咬住小福袋。
姜半夏和大伯、丁叔还有小胡子都像刚刚那些厨师一样,瞪大眼睛死死盯着不肯错眼。
“唔......”
苏爱华不露痕迹地吃完一只,淡定问道,“你们这道菜叫什么?有什么寓意?里面的材料有什么说道?”
他的语气听上去平静极了,仿佛一点都没有惊艳,但姜半夏的心却倏地落回到实处,因为她恰好就知道苏爱华这反应的含义。
第95章全场最高分
苏爱华在生活和工作中都很爱不形于色,越是觉得喜欢、器重,当着众人的面就越会表现得平静淡漠,甚至于不理不睬。
他不会像没吃过好东西一样表现出特别的惊艳,那样既不稳重、又容易影响其他评委的感受。
恰好姜半夏知道他这点儿,看到他的反应就明白,这道菜绝对稳了。
“这道菜因为形状似小口袋,所以取名叫代代有福,每一包里面都裹着精心烹制的八宝鸭,经过改良,我们把其中的红豆换成了虾仁......”
姜半夏当着诸多领导评委的面,一点儿都不显得怯场,哪怕内心还是有点小紧张,至少面上瞧着颇为淡定。
比起前面好几位紧张到磕磕巴巴的年长大厨,她一个水灵灵的小姑娘,还是给人留下了极稳重淡然的好印象。
在她说话间,所有人评委都把夹到的代代有福全部吃下,原有几位胃口较小的女评委,打算少吃点留着肚子评判后面的菜。
可谁知一下口,小福袋的面皮儿软糯而不烂,里面的八宝鸭一口下去唇舌生香,糯米的软绵筋道和虾仁的脆爽清甜,结合起来恰到好处。
原是有点肥腻的鸭子,却在多种食材的衬托下显得肥而不腻,咸香入口又带着一丝丝浅淡的蜂蜜回甜,若有若无,勾着人想要
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