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田大山虽然对阿瑶这个养女感情不深，但对和自己共患难的妻子，却情深意重，见杨开春坚持，这才有些不情愿的答应了。
不过也只让阿瑶念了一年，就不许她再去了。
“知道就好。”
杨开春得了丈夫的认错，心里是越发得意了。
低头对阿瑶又说：“娘的好瑶瑶，等咱家的豆腐坊开起来，赚了钱，娘每日都给你存下一些，等你将来长大了，这些钱就给你做嫁妆。”
虽然知道这不一定是真的，毕竟光是田大山那边，就不好过，没看刚才杨开春这话一说完，田大山的面色就变了一下，显然是不情愿的。
阿瑶对此也无所谓，若非受到年龄的局限的话，想挣钱，对她来说完全就不是什么问题。
不过杨开春的好意，她还是要承领的，脸上适当的流露出一些属于小孩子的羞涩和不好意思，说道：“谢谢娘，还是娘对我最好了。”
……
经过了将近一个月的准备，田家豆腐坊是赶着立秋这一日，开业了。
之所以会准备这么长的时间，一则是因为要把剩下的一些货品给处理了，二则就是田大山和杨开春先前都不会做豆腐，两人做出来的豆腐，总是有各种问题，不是老了就是样子不好看。
若是自家吃，不讲究，自然无妨。
但用来卖的话，就不行了，毕竟拿钱买回去的东西，谁也不想挑个不好的。
因此，
花了不少时间去琢磨。
说起来，
阿瑶是很佩服他们这种钻研的精神，况且努力勤奋还是有收获的，这一个月，他们已经充分的掌握了豆腐的技术。
从泡豆子开始，每项工序都十分的讲究。
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做出来的豆腐也是软香滑嫩，尤其是做出的嫩豆腐，趁热的时候，再淋上一勺阿瑶秘制的酸水酱，真的是酸爽麻辣，很是过瘾。
也正是阿瑶无意间插上的这一手，也是打开了杨开春和田大山的一个新思路，他们专做豆腐吃食也可以，就像是城外的广济寺一样，做的素菜那是一绝，就专有一些富贵人家，不为拜佛，特意去吃素菜的。
生意挺好，据说可是广济寺除了香火外，最重要的一个收入来源了。
正是抱了这样的想法，杨开春和田大山是越发的热情了，几乎是一门心思都扑倒了豆腐上，因为有阿瑶这个作弊外挂在，所以他们的研发很是顺利。
豆腐坊开业后，很快就以多种多样和物美价钱而受到欢迎，才开业不过一个月的时间，他们先前投掷在豆腐坊上的所有前期成本就已经收回来了。
这让杨开春和田大山每天都是眉开眼笑，十分的高兴。
日子慢条斯理的往前走着。
等到豆腐坊这里的生意稳定下来后，阿瑶提议，让田宗正式的到私塾里去念书，虽然她早已经知道田宗并没有什么读书的天分，不过书还是要读的。
对此，不管是杨开春还是田大山，那都是一口答应下来。
田大山不知道是因为突如其来的慈父还是其他的情绪作祟，在给田宗在私塾报名后，知道了同一个巷子有一个据说是从宫里出来的嬷嬷，也在家里开班收学生，她是专门收女学生，教导诗书礼仪，针织刺绣等一应东西，很是受到县城里一些富商乡绅们的欢迎，都乐意把女儿送到那里，让她教导一番。
他便也给阿瑶报了名，一年下来的束脩就要五两银子，比田宗所念的私塾，还要贵上一两呢。
阿瑶是知道田大山这般做，并不是他有多喜爱自己，而是觉得自己是有福之人，就豆腐上的一些研制，她给出了不少新奇的点子，这才让家里的豆腐坊能以最快的速度，在县城里站稳脚跟。
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