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评审席，玉川住持皱眉道：“是一种幻想食材么？”
食林寺一真住持笑呵呵地说：“这种奶油，其实是绫香她秘制的，原材料是牛猪鸟的牛奶，所以说，那是一种动物淡奶油！
绫香牌！”
独门秘制！
闻言，薙切仙左卫门眉眼一跳。
奶油对于糕点的重要性，不言而喻。
在这，玉川绫香就展现出了一种幻想食材，那么夏羽这边呢？
他不禁对夏羽所在的厨台投去一瞥，然后怔了怔。
（未完待续。
），！
鱼缸特写，里面仍然鲜活游曳的水生动物，清晰出现在屏幕画面中。
“有趣！”
薙切仙左卫门，白眉一抖，扫过鱼缸中的生物，轻声道：“河豚一只，鲫鱼一只，鲷鱼一只，鲤鱼一只，墨鱼一对。”
“鲫鱼和鲤鱼是淡水鱼。”
“河豚、鲷鱼和墨鱼，是海产，他打算做什么？”
相似的讨论声音，充斥场馆。
“啊！”
田所惠捂嘴，目中流露出浓浓的迷茫，道：“夏讲师不是打算做鲷鱼生鱼片吗？为什么需要鲫鱼、河豚、鲤鱼和墨鱼……”
极星寮小伙伴没人能回答他。
“安静看下去吧！”
一色慧挑眉道。
接下来，夏羽、凉子丽娜和工作人员一起忙活，又是搬运冰块，又是搬鱼缸，迟迟没进入烹制状态。
相反。
玉川绫香那头，与这边热火朝天截然不同，安安静静的。
她先从一个精致的小盒子中，取出几片带有纹理的淡黄色薄片，这种薄片是坚硬的，被她直接投进冒出寒气的冰水中。
“吉利丁片！”
森田真希盯住画面中一双纤纤玉手，低声道：“这种材料，是鱼胶，多数为牛骨、鱼头提炼出来的胶质，主要成分是蛋白质。
做果冻或是慕斯蛋糕，必须要用到它！”
“对，她在做慕斯糊！”
旁边，薙切绘里奈深深地吸了口气，没多说，就紧紧注视着玉川绫香的巧手。
没有标签的酸奶，倒进碗里，与泡软的鱼胶混合，直接将整个碗放在平底锅上，锅里倒进水，加热。
很快，鱼胶完全融化了。
这时候，玉川绫香打碎2个鸡蛋，并眼也不眨，往碗里倒了几勺子的棉砂糖。
接着取打蛋器，搅拌！
她侧脸映在镜头中是如此的专注。
于是，刚刚加热的鱼胶牛奶液，就可倒进蛋黄液里，一起搅拌了！
注意到玉川绫香手部动作的细节，观众们不难发现，她搅拌更快了，持握筷子勾勒出一片重叠的残影。
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