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但是偶尔也有遇到不靠谱的。
在很多老厨师眼里。
觉得机器生产的东西，没有手工制作的味道好，缺少一种亲手制作的“温暖”
的味道。
姜老爷子也是这个想法。
姜爸和姜德禄陪着老爷子到处找食材和调味料的时候，难免会到乡下或者山里找一些老的手艺人。
咳咳，有时候难免就会看见一些……不大卫生的现象。
做东西之前不洗手什么的，就不说了。
还算是问题不大严重的。
有些地方，他们做腌菜，都是让人直接用脚来踩出来的。
当然更恶心的做法也不是没有……
看的多了，姜爸和姜二叔都不免的对这些产生了心理阴影，会觉得一些调味料或者腌制品不干净。
由此，姜爸就萌生了自己做酱料、做调味料的心思。
姜二叔干脆就卖新鲜水果去了。
姜老爷子在确定自己的两个儿子不愿意继续学厨之后，倒也没有强求，反而在姜爸创业阶段帮了不少忙。
比如说，研究新款调味料。
有老爷子帮着研究打开了局面，姜爸的事业才慢慢的发展起来了。
后来即使姜爸也培养了新的研究调味料的师傅，遇到瓶颈了，也还是会找老爷子帮忙。
这会儿，老爷子帮着研究的就是前段公司研发的新型的蘸酱。
因为尝过之后都觉得好吃但不够突出，觉得还差点味道，没办法之下找了老爷子帮忙。
姜妤就在桌子旁坐下了。
面前四碟酱料，姜妤先用筷子蘸了尝了一下，中间还会用水漱口。
基本确定了每一款大致的味道之后，再用清水烫了肥牛，然后蘸酱试吃。
姜妤闭着眼睛仔细的分辨每一口不同的滋味，最后睁开眼睛确认，“一号和三号味道更好。”
一号酱鲜味比较重，三号后味带着一点点甜，都很好吃，但是可能不同的人会有不同的选择。
所以姜妤选了两个。
老爷子点了点头，对这个结果很认同，“我也觉的这两个味道突出一点，另外两个给人的感觉就不明显。”
说着姜老爷子拿出黑皮本子，在一号和三号上面打了个勾。
原本还待再说些什么，考虑一下还有没有改进的味道更好的方案，就听到外头一阵敲门声——因着营业时间结束了，老爷子就先把店门给关上了。
“爷爷您先收拾着，我去开门。”
姜妤站了起来，老爷子把黑皮本子往抽屉里一收，然后收拾起了桌上的碟子。
不多时，就看见向老爷子和向南大包小包的进来了。
“石头哥，哎哟！
这是在干什么呢？”
向老爷子看着桌上还没收好的酱料和肥牛，“我们、我们是不是来早了？”
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