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杜启笑说道：“吃法很简单，譬如这鸭肠，这可是不容易得到的。
在锅内涮煮一番，便在佐料内蘸一番，就可以吃了。
以及这牛肉、五花肉，还有其余的肉食、蔬菜，都可以涮煮，然后，在蘸料里面裹上了蘸料，就可以吃了。
如今这天气，有些冷，正适合吃火锅。”
孟九游坐下来，便试了一块牛肉。
牛肉裹了红薯粉，还抹了蛋清的，在滚沸的水中一涮煮，蘸了蘸料后，送入了嘴巴里面，吃起来，那真是口舌生津，整个人都舒服了。
孟九游只觉得，舌尖上有着享受。
舒服！
实在是太舒服了！
孟九游刚才试了的是清汤，他又试了红锅，却是忙不迭的摇头，因为他眼下，还不习惯这红锅，遭不住这辣味儿。
不过，却也是味道不错。
孟九游赞叹道：“公子，您真的是厉害。
这十一月的冷天，吃着这火锅，浑身都热气腾腾的。
舒服，实在是舒服。”
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杜启轻轻一笑，说道：“火锅，不过是才开始，这只是一种食物而已。”
“来，干一杯！”
杜启拿起酒。
如今这酒水，是用热水温着的，合着热酒下去，浑身都暖洋洋的。
分外的舒服。
事实上如今的伏山县，也有了酿酒的酒厂。
杜启把酿酒的新制造工艺，告诉了孟九游后，就让孟九游进行安排。
大秦立国百年，也有酿酒的，只是很简单。
杜启来，改变了这一切。
所以如今的伏山县境内，兴建的厂房很多。
恰是如此，才会有如此大的改革，才能吸纳许多的百姓前往做工。
不过眼下的诸多厂房，实际上很原始。
都是从零开始。
自是没有多么的好。
杜启却是不着急，他有的是耐心，一切慢慢来就行。
孟九游也是拿起酒杯，干干净净向杜启敬酒，然后，才饮下了一杯酒。
两人吃着火锅，喝着酒，很是舒服。
酒过三巡菜过五味。
这时候，孟九游吃得差不多了。
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