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10筋头巴脑锅青梅酒(第4页)

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这些果酒中除了寻常水果之外,他还加入了不同味道的感情果,可以最大限度调动水果本身的特质,进而引发饮酒人的共鸣。

世上仅此一家,绝无分号。

宋老头儿很有主见地拍板,“都来一盅,不尝尝怎么知道?”

筋头巴脑细火慢煨了大半天,这会儿早就软烂,浓郁的汤汁泛着沙沙的光,那都挂壁。

老头儿用手掌扇了几下风,深吸一口,“呵,这个味儿正!”

说完,就拿筷子轻轻夹了一块。

入口后微微用力一抿,瘦肉劲道,肥肉绵软,香而不腻,伴着牛筋的厚重弹牙,叫他两只眼睛都半闭了。

香浓咸香,配料的香气虽然复杂却浑然一体,很好地去除了牛肉多余的膻腥。

但又不会过重,像乐团里的伴奏,轻而易举地就把主乐器给托起来了。

都出彩,但所有人都能分出主次。

一个字,绝!

再配一口白米饭,老头儿半晌没说话。

自从老伴去世后,他有年头没吃这么香甜可口的米饭了。

软硬适中,干湿合意,最简单,也最叫人难忘。

清雅的青梅酒,浓郁的葡萄酒,紫红妖娆的桑葚酒,都在甜白瓷的小酒盅内一字排开。

安安静静,却又藏着点沉淀的激情。

宋老头儿拿起青梅酒,滋溜抿了口。

入口先是清甜,夹着一点恰到好处的酸,在唇齿中打了几个转儿之后,却又绵密地渗透出一抹不容忽视的辛辣。

这酒劲儿来得好,来得妙!

老头儿干脆闭上眼睛,干瘦的食指在桌面上有节奏地敲击着,摇头晃脑。

嘿,还真有点儿像咱老伙计们不安分的晚年!

他朝廖初竖了个大拇指,麻溜儿掏出手机来拨号:

“老李?叫上老胡,老哥哥请你们吃饭!”

这小餐馆,真是绝了。

作者有话要说:说到养东西,想起来以前一个段子:

问如何养鱼?

答:一天一换水,三天一换鱼,绝对生龙活虎!

ps,筋头巴脑锅,牛批!

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