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新年宴会。
新年宴会的菜肴包含全面，天上飞的、地上跑的、水里游的，都有。
首先就是小荆棘堡饲养的大量鸡鸭鹅了，这些鸡鸭鹅大部分都是系统奖励品繁殖出来的，一个个都鲜嫩美味得很。
樱桃谷鸭制成的北京烤鸭肥而不腻，外脆里嫩；三黄鸡所做的山药菌菇土鸡汤，醇香美味，回味无穷；还有就是色泽金红、香而不腻的烧鹅了……一道道菜让人目不暇接，口水横流。
另外，小荆棘堡那边人工培养出了大批的蘑菇来。
中国很早就有种植蘑菇的记载了，宋朝的陈仁玉写的《菌谱》是世界上最早的食用菌著作，到了元朝《王祯农书》里，就有香菇的人工种植方法了——赫赫有名的砍花法。
砍花法的原理很简单，将原木砍倒后在树皮上砍上斧痕，然后空气中的真菌孢子就在斧痕上萌发了，再经过培育，就能生产出真菌了。
如何操作方面还有很多细节，蔡伦不知道，和珅对此了解的比较少，所以一直在研究、尝试，今年终于种出了大片的香菇和木耳。
有个有意思的事情是，砍花法是吴三发明的，因此吴三就成了吴三公，还被封为了菇神，浙江庆元县有个香菇庙，上面还悬挂着“香菇始祖”
的黑金匾额。
画像上的他骑着白虎拿着金鞭腾云驾雾而来，再想一下他香菇始祖的名号，总觉得有点想笑。
鱼则是珊瑚镇送来的一批大菱鲆，也就是多宝鱼。
多宝鱼可以人工饲养，在现在的中国，多宝鱼养殖是海水鱼养殖的支柱型产业之一。
随着海洋的开发，人们餐桌上的鱼是越来越多了，无论是平民还是贵族都越来越习惯吃各种鱼了。
鱼肉成为了膳食重要组成部分。
“我知道这个鱼。”
布鲁斯公爵铿锵有力地说道，“这是，鲟鱼！”
伦纳德：“……”
多宝鱼和鲟鱼就没有一丝相同的地方。
如果非要说的话，好吧，它们都是鱼。
旁边的大哥格雷厄姆说道：“这是多宝鱼，布鲁斯公爵。”
伦纳德都惊了，大哥知道的好多啊。
“哦哦哦原来是这样。”
布鲁斯公爵如今已经把筷子用的出神入化了，他用筷子夹起一块多宝鱼放入口中，然后眼睛就眯起来了。
宴会上供应的是油泼多宝鱼，在保留了原有风味的基础上略微调味，丰厚白嫩的鱼肉吃起来鲜香美味。
这一口下去，浓郁的鲜香味，酱料的味道没有喧宾夺主，反而将鱼本身的鲜美进一步衬托出来
多宝鱼本身味道就非常好，风味独特，而且极有营养，所以在海鲜市场上卖的挺贵。
格雷厄姆则没像布鲁斯公爵一样直接夹一筷子，他选择的是多宝鱼鱼鳍旁边的肉。
哦豁。
伦纳德在旁边看着，心里想着大哥怎么连这个都知道。
多宝鱼的皮下和鱼鳍边上都有着丰富的胶质，那滋味更是鲜美无比的。
伦纳德的筷子则伸向了多宝鱼的眼睛，格雷厄姆身体震动了一下，接着将筷子伸向了多宝鱼的脑子。
多宝鱼的脑子和眼睛是不能放过，这两处的营养价值是非常高的，而且很容易被人体所吸收。
两人快速将多宝鱼身上最珍贵的部分分完，那边布鲁斯公爵还在美滋滋的吃着鱼肉。
说起来大哥居然对多宝鱼这么了解，是把《鱼类指南》都背会了吗……
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